Jei tikrai norite įspūdį savo svečiams, tai yra jūsų receptas. Šis jautienos išpjautas yra šiek tiek pagardintas, tada patiekiamas su skaniu garstyčių padažu.
Ko jums reikia
- 4 jautienos išpjautos filė
- 1/4 puodelio (60 ml) Dijono garstyčių
- 3 šaukštus (45 ml)
- baltas actas
- 2 šaukštus (30 ml) alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštai (30 ml) ananasų konservuos
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) išdžiovintojo errgono
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) druskos
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite garstyčias, actą, alyvuogių aliejų , ananasų konservus, estragoną ir pipirus. Kepkite į indą, kol jis tolygiai pašildomas. Palaikykite šiltai
2. Paruoškite grotelę. Mažai kepta filė su virtuvės malletu ir pabarstykite druska ir pipirais. Padėkite ant grotelių ir virkite nuo 4 iki 5 minučių iš kiekvienos pusės arba iki norimo paviršiaus.
3. Pašalinkite iš grilio. Padėkite ant plokštelės apie 2 šaukštus (30 ml) garstyčių mišinio ir padėkite filė į padažą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 139 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 25 mg |
| Natris | 772 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 9 g |