Pateikite kitą picos troškimą tik vienu keptuku ir keliais sandėliuojamais daiktais. Takykite mėgstamą picos tešlą tiesiai į ketaus indą , viršuje su marinara ir sūriu, tada kepkite, kol jis nebus švelnus. Įpilkite išdžiovinto baziliko ir raudonųjų pipirų dribsnių-medaus glazūros, ir jūs pamiršite, kad kada nors žinojote savo pyrago vaikino numerį.
Ko jums reikia
- 1 svaras pica tešla (fasuota į šaldytuvą)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 - 4 šaukštai marinaro padažo
- 2-3 puodeliai mozzarella (tarkuotų)
- Skutimosi druska ir juodieji pipirai
- Neprivaloma: medaus ir susmulkinto raudonųjų pipirų dribsnių (supjaustyti kartu mažame dubenyje su šiek tiek vandens, skirto šepečių skudurai)
Kaip tai padaryti
Iš anksto įkaitinkite orkaitę taip aukštai, kaip ir gali
Išverkite tešlą į didelį suplaktą apvalkalą, kuris yra didesnis nei keptuvėlis
Uždėkite 9-12 colių ketaus keptuvę ant degiklio, kuris yra vidutiniškai aukštas. Paruoškite indą, kad karštu, bet ne rūkote.
Negalima išjungti degiklio, bet pabarstykite keptuvę su kukurūzų miltų ir miltų žiupsniu. Tešlą pastumkite apvaliu dangteliu į viršų ir palikite jį apačioje. Ištraukite papildomas tešlos puses į viršų ir aplink keptuvės kraštus, bet būtinai tešlą tolygiai paskirstykite apačioje, kad nebūtų plonų dėmių.
Tešlą tepkite alyvuogių aliejumi, nes jis pradeda virti šiek tiek virš liepsnos.
Kai tešla pradeda burbuliuotis, pabarstykite druska ir pipirais ir viršuje su marinaro padažu. Paskirstykite tešlą ant marinaro, eikite iki pat keptuvės kraštų.
Į viršų su 2-3 puodeliais tarkuotu mozzarella sūriu.
Naudodami orkaitės rankšluostį ar rankšluostį, įkelkite picą į orkaitę ir leiskite kepti 10-15 minučių. Sūris turėtų būti burbuliuotas ir auksinis.
Neprivaloma: nuplaukite pluta su medaus ir čili dribsnių mišiniu. Jūs taip pat galite nuplauti alyvuogių aliejumi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 170 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 16 mg |
| Natris | 194 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 9 g |