Avižos yra puikus sveikų tirpių skaidulų, baltymų ir geležies šaltinis. Geriausia iš jų, jie yra pažįstami maisto produktai ir taip lengva be dietų be glitimo . Jei galite toleruoti avižą, jums patiks šis receptas.
Įspėjimas dėl avižų - būtinai nusipirkite be glitimo avižų, kad išvengtumėte kryžminio užkrėtimo kviečiais, ir pamažu juos pridėkite į savo mitybą, kad įsitikintumėte, jog galite juos toleruoti. Kai kurie Celiacs negali.
Ko jums reikia
- 1 1/4 puodelio avižų (aš naudoju "sertifikuotą" be glitimo avižą)
- 1/4 puodelio avižiniai dribsniai (šviežia žemė, žr. Patarimus)
- 1/4 puodelio amarantų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus (arba medaus)
- 1/2 šaukštelio guaro dervos (ARBA ksantano dervos)
- 1 puodelis jogurtas (paprastas)
- 1 puodelio pieno (arba kokoso pieno)
- 2 dideli kiaušiniai (lengvai mušti)
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus sausus ingredientus didelėje maišymo dubenyje.
- Įpilkite jogurto, pieno, kiaušinių ir vanilės ir sumaišykite, kol mišinys bus kreminis.
- Refrigerate 30 minučių.
- Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto arba lengvą alyvuogių aliejų didelėje, sunkioje keptuvėje. Vidutinėje karštyje šildykite indą, kol sviestas ištirps.
- Į karštą indą supilkite apie 1/2 puodelio blynų tešlą ir virkite, kol susidaro burbuliukai, o apatinis - aukso rudos spalvos.
- Atsargiai apverskite ir virkite, kol antroji pusė yra auksinės rudos spalvos.
- Patiekite klevo sirupu, kepintais pekaniniais riešutais, graikiniais riešutais ar šviežiais vaisiais.
Patarimai
- Naudokite kavos pupelių malūną, kad pagardytumėte avižinius miltus. Įlašinkite apie 1/3 puodelių be glitimo avižų ir keletą kartų pulsuokite, kol dribsniai bus sumalti iki smulkių miltų.
- Padarykite avižinių blynų mėsą ir per naktį šaldykite greitai ir patogiai pusryčiams.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 202 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 240 mg |
| Natris | 457 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 13 g |