Šios daržovės yra pakankamai gera, kad pati pati parai. Jie taip pat suteikia puikią patiekalą už kepta mėsą arba papildo sumuštinius, įvynes ir makaronus.
Ko jums reikia
- 1 vidutinė baklažana
- 1 maža vasaros skvošas
- 1 kiekviena raudona ir žalia paprika
- 1 vidutinė svogūnėlė
- 20 vidutinių grybų
- 1/4 puodelio / 60 ml alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml citrinos sulčių
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštas / 15 ml šviežių salierų lapų, kapotų
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml jūros druskos (vartokite mažiau, jei pageidaujama)
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml šviežio čiobrelio lapų arba 1/2 šaukštelio / 2,5 ml džiovintos čiobrelių
Kaip tai padaryti
Nuplaukite daržoves. Sumaišykite alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, česnako, druskos, čiobrelių arbatos aliejų dideliu plastikiniu arba stikliniu dubeniu. Skaldykite baklažaną į 1/2 colio storio ratą. Supjaustykite skvošą pusiau išilgai. Supjaustykite papriką į mažus kvadratus. Pjaustyti svogūnus į pleištus. Daržovių lašai su alyvos mišiniu. Danga lygiai. Leiskite sėdėti 10 minučių.
Įkaitinkite grotelę. Įdėkite viską į karštą grilio grotelę ir kepkite 10-20 minučių, kas kas kelias minutes sutepkite likusį aliejaus mišinį ant daržovių ir pasukite į kepimą tolygiai.
Pašalinkite daržoves iš grilio, kai jie yra konkurso. Patiekite į plokštelę su fetos sūriu ir alyvuogėmis užkandžiui arba kaip patiekalą patiekalą kepti ant mėsos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 172 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 452 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 4 g |