Šioje sūrio ir dešrų pusėje yra kiaušiniai, virti dešreliai ir dvi sūrio rūšys. Ne tik kiaušiniai naudojami užpildymo mišinyje, bet ir supjaustyti kietai virti kiaušiniai. Jūs gaunate dvigubą baltymų kiekį iš kiaušinių kartu su dešra ir sūriu skoniui ir tekstūrai.
Nepamirškite naudoti įvairių sūrių, jei norite. "Monterey Jack" sūris arba "Gruyere" yra geros galimybės, arba naudoti "Cheddar Jack" mišinį. Daržovės gali būti pridėtos prie quiche. Saute keletą smulkiai supjaustytų svogūnų ar askaloninių česnakų, supjaustytų grybų arba supjaustytų paprikų.
Šiame viduje naudokite aštrią arba lengvą kiaulienos dešrelę arba itališką dešrelę arba padėkite ją su kalakutienos dešra.
Ko jums reikia
- 1 paruoštas pyragas (9 coliai)
- 8 uncijos didelė kiaulienos dešra
- 4 kietai virti kiaušiniai
- 4 uncijos susmulkinto šveicariško sūrio
- 4 uncijos susmulkinto čedaro sūrio
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodeliai
- pieno ar pusantros pusės
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Linuokite pyrago gaubtą su folijos lakštu ir užpildykite ne mažiau kaip 3/4 pilno svorio ar sausų pupelių. Kepkite pyrago apvalkalo įkaitintoje orkaitėje 7 minutes. Pašalinkite jį į stalą ir atvėsinkite.
- Vidutinio karšto keptuvėje supilkite dešinę , supjaustykite ir sukite, kol mėsa nebus rožinė. Nutekėjimo gerai.
- Išdėstykite supjaustytus kietu išvirtus kiaušinius apledėsio dugne; su džiovintomis apelsino dešra ir susmulkinti sūriai.
- Buteliuke sudėkite 3 kiaušinius, pienas, druska ir pipirai. Supilkite kiaušinių mišinį dešra ir sūrio mišiniu.
- Kepkite viryklę įkaitintoje orkaitėje 30-35 minučių arba kol centre įtaisytas peilis išsiveržs. Išimkite į stalą ir palikite stovą nuo 8 iki 10 minučių, kol pjaustysite ir patiekite.
Patarimai
Virkite kietai virtus kiaušinius anksčiau dieną ar anksčiau, kad preparatas būtų lengvai paruoštas.