Šių Tajų kepsnių vištienos sparnus labai lengva padaryti, o skonis yra puikus. Net jūsų vaikai išprotės dėl šių azijietiškų vištienos sparnų , kurie iš natūralaus stiklo pasidaro glotniais ir šiek tiek saldaus padažu.
Griliuokite juos lauke, kepkite ir supjaustykite jų krosnyje - bet kuriuo atveju jie pasidaro pasakiški. Vištienos sparneliai visada yra populiarus vakarienės pasirinkimas, nesvarbu, ar savaitę, ar ilgai, karštais vasaros savaitgaliais. Jūs taip pat galite mėgautis jais kaip žaidimo dienos užkandžius.
Ko jums reikia
- 1 klubo dydžio pakuotė vištienos sparnais (12-24 sparnai)
- 2 šaukštai sojų padažo
- 2 šaukštai
- žuvų padažas
- 4-5 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 3 šaukštus
- "Thai Sweet Chili Sauce" (galima rasti daugelyje didžiųjų prekybos centrų Azijos skyriuje)
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 šaukštai laimo sulčių
- 2 šaukštai austrių padaže
- 1 šaukštai pomidorų kečupas
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis nedideliu dubeniu, viską, išskyrus vištienos sparnus: sojos padažu, žuvies padažu, česnaku, Tailando saldžiųjų čili padažu, rudojo cukraus, laimų sultys, austrių padažas, pomidorų kečupas, raudonieji čili. Gerai sumaišykite, kad ištirpintumėte cukrų.
- Vištienos sparnus įdėkite į didelį dubenėlį ir supilkite padažą ant jų.
- Gerai sumaišykite su vištiena ir padažu.
- Leiskite vištienos sparnelius užsigerti 10 minučių ar ilgiau, kol pašildysite grotelę arba orkaitę. Galite leisti jiems marinuoti iki 24 valandų, jei norite.
Grilio metodas:
Kai esate pasiruošęs grilyje ir grilis yra karštas, padėkite vištienos sparnus ant grotelių. Griliuokite sparnus, išpjaukite juos vieną kartą kiekvienoje pusėje su likusiu marinatu iš dubenėlio apačios.Orkaitės metodas:
Vieta sparnus kepimo indelyje ir kepkite įkaitintoje orkaitėje esant 350 F 30 minučių. Pašalinkite juos iš orkaitės. Tuomet pasukite orkaitę į "Broil" nustatymą. Perkelkite sparnus į kepimo skardą ir uždėkite sparnus ant vienos iš aukščiausių krosnelės stalčių. Kruopščiai žiūrėkite sparnus, nes jie gali lengvai sudeginti. Pasukite juos kas 15 minučių 15-20 minučių arba iki blizgios ir rudos spalvos. Išmuškite juos vieną kartą iš likusio marinato iš dubens dugno.- Patiekalus pakelkite taip, kaip yra, arba su ryžiais šone ir daugeliu servetėlių. Mėgautis!
Galite kontroliuoti pikantiško šilumos kiekį, naudojant daugiau ar mažiau raudonųjų čili. Tajų virtuvėje dažnai naudojamos labai paprastos paukščių akies čili pipirai. Galite pakeisti susmulkintus raudonuosius pipirus, kurie paprastai yra Cayenne pipirų ir rasti daugelyje prekybos centrų.