Jūs negalite galvoti apie marinavimo grietine, tačiau šiek tiek rūgštus grietinės pobūdis padeda minkyti mėsą, o storis padeda laikyti pagardus. Šis marinatas suteikia papildomos galios iš vyno acto ir citrinų sulčių ir puikiai tinka viščiukams ir netgi žuvims.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio / 120 ml grietinės
- 1/4 puodelio / 60 ml baltojo vyno acto
- 2 žalieji svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml garstyčių milteliai
- 2 arbatinis šaukštelis / 10 ml citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml saliero druska
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus vidutinio plastiko ar stiklo dubenyje. Vieta vištienos ar žuvies pakartotinai uždaromame plastikiniame maišelyje. Įpilkite marinatą virš viršaus, užsandarinkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą. Marinuoti vištieną 3-4 valandas ir 30 minučių žvejoti.
- Grill arba kepti vištiena, kai vištiena (arba žuvis) marinuota. Šis mišinys gerai veikia ir lėtai virti vištieną. Tiesiog pridėkite 1/4 puodelio / 60 ml daugiau grietinės ir naudokite 4 vidutines vištienos krūtines. Naudokite kaip padažas, o ne marinatą. Įmaišykite vištienos krūtines ir 4-5 valandas suminkėkite. Jis pagamins ir skanu, troškintas vištiena.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 64 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 1,201 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |