Žaliosios arbatos, baltos arbatos ir kt. Nauda sveikatai
Yra daug teiginių, kokia arbatos rūšis yra "sveikiausia". Kai kurie sako, kad žalioji arbata yra sveikiausia arbatos rūšis, o kitos sako, kad baltoji arbata yra sveikiausia, nes ji turi daugiau antioksidantų, oolong yra sveikiausia, nes tai skatina svorį , arba puerh arbata yra sveikiausia, nes tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Norėdamas gauti sunkių mokslų apie arbatą ir sveikatą, mes kalbėjomės su "North America Unilever" (didžiausia pasaulyje arbatos kompanija ir arbatos prekių ženklų "Lipton" ir "PG Tips") gamintoja Douglas Balentine, "Mitybos ir sveikatos" direktoriumi.
Jis turi ilgametę patirtį ieškant daugelio naudos sveikatai arbatoje ir dalinasi savo žiniomis apie arbatą ir sveikatą.
"Sveika" arbata
K: Yra daug teiginių apie tai, ar arbatos tipas yra "sveikiausias". Kodėl vienos arbatos rūšies "sveikiausios" idėja nėra pats konstruktyviausias būdas galvoti apie arbatą?
Dougas: tiesa arbata , ty. Juoda, žalia, oolong ir balta (bet ne " žolelių ") arbata yra pagamintos iš Camellia sinensis lapų. Nors flavonoidų kiekiai ir kofeino kiekiai ir rūšys skiriasi, teaninas [ arbatmedžio gėrimo jausmo faktorius] ir magnio tarp arbatos tipų, paprastai visose arbatose yra reikšmingų arbatos fitoneutrinių medžiagų kiekiai. Gyventojai pagrįsti tyrimai ir intervencijos tyrimai parodė, kad žalios ir juodosios arbatos turi vienodą naudą sveikatai ir sveikatai išlaikyti.
Flavonoidai
K .: Ar galite mums pasakyti daugiau apie flavonoidus?
"Doug": "Flavonoidai" yra arbatos, vyno, kakavos, vaisių ir daržovių mišiniai. Arbatos flavonoidai padeda išlaikyti normalų kraujo indų funkciją (endotelio funkciją). Visos Camellia sinensis augalo, kaip antai juodos, žalios, oolong ir baltos (bet ne vaistažolių) arbatos, natūraliai yra 100-300 mg flavonoidų vienoje porcijoje.
Sveikatos privalumai
K .: kokią naudą sveikatai dalijasi visi tikri arbatai?
Dougas:
- Reguliarus arbatos geriamasis gėrimas gali padėti tinkamai hidratuoti, pagerinti dėmesio ir koncentracijos, padeda palaikyti teigiamą nuotaiką visą dieną.
- Arbata natūraliai yra nulinės kalorijos, todėl, kai ji naudojama vietoj didesnių kalorijų gėrimų, tai gali padėti kontroliuoti kalorijų kiekį, kuris yra svarbus svoriui valdyti. Azijos populiacijose žaliosios arbatos suvartojimas sumažino riebalų kiekį aplink vidurį (vadinamasis "visceraliniais riebalais"). Tai nebuvo patvirtinta Vakarų populiacijose, tačiau išvados rodo, kad žalioji arbata gali gerti sveiką kūno sudėtį.
- Trys ar daugiau puodelių arbatos per dieną gali padėti išlaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Gyventojai pagrįsti tyrimai parodė, kad reguliarus juodosios arbatos vartojimas yra susijęs su sumažėjusia širdies ligų rizika ir sumažėjusia insulto rizika.
- Naujausi klinikiniai tyrimai parodė, kad du ar trys puodeliai juodosios arbatos per parą gali padėti išlaikyti sveiką kraujospūdį ir skatinti normalų kraujo indų funkciją.
Klausimas: Paprastai kalbant, kokios rūšies konkrečios naudos priskirsite prie baltos arbatos, žaliosios arbatos, oolongo arbatos, juodos arbatos ar pu-erh?
Dougas: tiek žalio, tiek juodojo arbatos vartojimas buvo susijęs su širdies ir kraujagyslių sveikatos ir sveikos kraujo indų funkcijos palaikymu. Yra mažai tyrimų apie oolong, baltos ar pu-erh arbatos, todėl šių arbatų nauda nėra žinoma.