Šis mėlynių saldžiosios bulvės duona yra gražiai pagardinta greitai duona, puikiai tinka užkandžiai ar specialūs pusryčiai ar priešpiečiai. Duona yra labai lengva paruošti ir kepti, o vanilės apledėjimas suteikia jai papildomo skonio.
Man patinka ši duona kaip kavos pyragas. Ji taip pat užšąla labai gerai, todėl ji yra graži duona, kad šaldytuve būtų netikėti svečiai ar lankytojai.
Su šaldyta vasaros mėlynių ir patenka saldžiųjų bulvių, ši duona puikiai tinka beveik bet kuriuo metų laiku.
Ko jums reikia
- 1 puodelis saldžiųjų bulvių (saldžiųjų bulvių tyrės su bulviu arba konservu)
- 2/3 puodelio rudojo cukraus (supakuota)
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 2 dideli kiaušiniai
- 4 šaukštai sviesto (lydyto)
- 2 puodeliai universalios miltų (9 uncijos)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 šaukštelis cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1 dash alspice
- 1 puodelis mėlynių (sušaldyta, laukinė)
- Dėl Vanilės žėrintis:
- 1 puodelio konditerijos cukrus (sijuotas)
- 2 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1 1/2 iki 2 1/2 šaukštai pieno
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Įmaišykite ir lengvai supjaustykite 8 1/2-by-4 1/2-colių keptuvėmis arba purškite kepimo purkštuvu.
Maišymo dubenyje su mažo greičio elektriniu maišytuvu sumaišykite saldžią bulvių koše, rudąjį cukrų, apelsinų sultis, kiaušinius ir lydytą sviestą. Švelniai sumaišykite iki 1 minutės.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir prieskonius; gerai sumaišykite.
Mielių mišinį įpilkite į moliūgų mišinį.
Truputį pataikykite, kol sujungsite.
Šaukštą apie trečdalį tešlos dedama į paruoštą keptuvę.
Supilkite užšaldytas mėlynes į likusį tešlą. Paskirstykite tešlą į paprastą sluoksnį keptuvėje.
Kepkite maždaug 55-60 minučių arba kol valyklės centre įdėtas dantų šepetėlį ar pyrago testeris išvalys.
10 minučių vėsinkite indą ant stovo. Pasukite kepą ant stovo ir visiškai atvėsinkite.
Buteliu sumaišykite vanilės apledėjimo ingredientus, pridedant apie 1 1/2 šaukšto pieno. Įpilkite daugiau pieno nedideliais kiekiais, nuplaukite, kol gausite gerą džiūvimo nuoseklumą. Saldžios bulvių duonos džiūvėsėlį.
Laikykite saldžiųjų bulvių duoną šaldytuve 3-4 dienas arba užšaldykite iki 1 mėnesio.
Tau taip pat gali patikti
Saldžiųjų bulvių pekano greitai keptos duonos receptas