Nėra geresnio būdo paruošti vakarienę greitesniam, nei iš parduotuvės nugabenti į namus paukštidę. Pateikite rotišerių vištienos visumą ir karštą ant pietų stalo su kai kuriais ryžiais arba liesa bulvių koše ir daržovių bei pietų. Arba patiekite savo šaknies vištienos šaltuką su sumaišytais salotiniais žalumynais ir mažai riebalų padažu. Taip pat galite jį supjaustyti, supjaustyti, kauliukai arba kepta, kad būtų galima įvairiais patiekalais, pvz., Enchiladais , užpildyti ir papildyti.
Suspaudimas vienas rinkoje yra užimtas virėjas. Tačiau kai jūs jį atneškite namuose, reikia turėti omenyje keletą dalykų.
Jūsų "Rotisserie Chicken Safely" tvarkymas
Kaip ir bet kurie kiti virti naminiai paukščiai, tvarkant ir saugant mėsą yra taisyklių. Norėdami saugiai valgyti, atlikite šiuos veiksmus.
- Įsitikinkite, kad vištiena iš tikrųjų karšta, jei pasirinksite vieną iš šildomo skyriaus, arba šalta, jei pasirinksite vieną iš šaldytuvo. Bakterijos auga esant temperatūrai nuo 40 F iki 140 F
- Padarykite savo "Rotisserie" vištieną paskutinį elementą savo maisto produktų sąraše. Tokiu būdu jūsų krepšelyje nesėdėtoje vietoje prarandate šviežumo, o jūs darote likusią dalį savo apsipirkimo. Ir dar svarbiau, kad viščiukas būtų tiesiai namuose.
- Valgykite arba šaldykite jį per 2 valandas arba per 1 valandą ypač karštomis dienomis.
- Jei pasirinksite šaldytą karštąją rotauskarinę viščiuką, kai tik atvesite ją į namus, išimkite mėsą ir laikykite ją mažoje talpyklėje ar plokštelėje, kad ji greitai atvėstų. Kai vištienos gabaliukai yra vėsūs, uždenkite konteinerį arba padėkite mėsą į sandarus plastikinius maišelius, kol būsite pasirengę naudoti vištieną. Naudokite per 4 dienas arba užšaldykite vištienos gabaliukus iki 4 mėnesių.
- Vidutinė rutulinis viščiukas pagamina apie 3-3 1/2 puodelio mėsos, iš kurių 2/3 yra baltos mėsos. Kad jūsų maistas būtų mažai riebalų, būtinai pašalinkite odą. Visais būdais mėgaukitės kojų ir šlaunų mėsa - tai vis dar gana liesa ir maistinga.
"Rotisserie vištienos" drožyba
Mažos vištienos pjaustymas yra panašus į kalakutą .
Vykdykite šiuos veiksmus, norėdami išvalyti švarius rausvičius ir gauti kuo daugiau mėsos.
- Įdėkite vištą, krūtinę į viršų, į švarią pjovimo lentą ir iškirpkite visas virves, kurios laikosi kojų kartu.
- Laikykite vištą vietoje su mėsos šakia. Švelniai ištraukite vieną koją nuo krūtinės ir nukirpkite ten, kur ji prisijungia prie paukščio. Jūs turite sugebėti išvalyti. Pakartokite su kita kojelė. Atskirkite šlauną ir krutėlę, pjaudami per jungtį.
- Laikykite sparno galą ir švelniai ištraukite ją nuo kūno, kol lengvai galėsite lengvai pritvirtinti peilį tarp sparno ir krūtinės. Nupjaukite, kur du prisijungs.
- Jei norite supjaustyti rutuliuką, išimkite krūtinę iš abiejų pusių, jausitės, kur mėsa jungiasi prie kaulų. Vieta ant pjovimo lentos ir gabalėlio. Arba jūs galite iškirpti krūtinę, kol dar paukštis, pradedamas lauke ir važiuodamas į centrą.
- Kai padarysite pagrindinius gabalus, smulkinimas, smulkinimas ar džiovinimas mėsos priklauso jums, priklausomai nuo to, ką jūs norite padaryti su jūsų rotisserie vištiena. Kartais pirštų naudojimas yra pats veiksmingiausias būdas susmulkinti arba sukurti mėsos gabalus, arba galite naudoti dvi šakutes traukti mėsą.
- Norint kuo geriau išnaudoti savo rutuliuką, naudokite kriauklę, kad pagamintumėte viščiuką .