Paprastas medus glazūruotas kūdikių morkas

Medus, sviestas ir rudasis cukrus išskiria natūralų saldumą šiuose virti kūdikių morkose, o citrinų sultys puikiai subalansuoja skonį.

Šios gražiai pagardintos morkos yra greita ir lengva paruošti, todėl puikiai tiekia didelę šeimos maistą ar atostogų vakarienę.

Sorgo arba klevo sirupas taip pat gali būti naudojamas vietoj medaus arba vartoti rudojo cukraus glazūruotos kūdikių morkos . Receptas lengvai sumažinamas mažesniam vakarienei.

Ko jums reikia

• 1 1/2 iki 2 svarų kūdikių morkos *
• 1 1/2 arbatinius šaukštelius koserinės druskos
• 4 šaukštus sviesto
• 4 šaukštai medaus
• 3 šaukštai supakuoti rudojo cukraus
• 1/2 citrinos sultys
• Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
• 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių, skirtų garnyrui, pasirinktinai

Kaip tai padaryti

1. Nuplaukite kūdikių morkas šaltu vandeniu ir padėkite juos į vidutinį indą. Uždenkite vandeniu ir įpilkite 1/1 šaukštelių druskos. Užvirkite.
2. Mažinkite šilumą vidutiniškai žemai, uždenkite ir tęskite virti maždaug 15 minučių arba iki pasiūlymo. Nuleiskite ir atidėkite.
3. Padaže kepkite sviestą per vidutiniškai žemą šilumą. Įpilkite medaus ir rudojo cukraus ir virkite, maišant, kol cukrus ištirps.
4. Įpilkite citrinos sultis ir švelniai sumaišykite virtą morkas, padengdami gerai. Tęsti šildymą, švelniai maišant, kol morkos karštos ir glazūruojamos medaus mišiniu.

1. Į skonį įpilkite koserinės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
2. Patiekalą iš karto pagardinti supjaustytais petražolėmis, jei pageidaujama.

* Kad šis patiekalas būtų su įprasto dydžio morkomis, morkas maltos ir supjaustytos storomis juostomis apie 1 1/2 colio ilgio ir 1/4 colio iki 1/2 colio pločio.

Patarimai ir variantai

• Vietoj petražolių, morkas padažu supilkite keletą šaukštų šviežių snapų kopūstų.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	139
Bendras riebalų kiekis	6 g
Sotieji riebalai	4 g
Nesočių riebalų	2 g
Cholesterolis	15 mg
Natris	555 mg
Angliavandeniai	22 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)