Šis paprastas mėsos užpildymo receptas, skirtas Lenkijos pierogi koldūnams ir (Lenkijos krepams), yra pagamintas iš likutinės virtos jautienos, veršienos, avienos arba naminių paukščių, kurie yra sumalti su svogūnais, kad būtų pagaminta labai gerai.
Jei neturite likučių, pradėkite šviežią mėsą ar naminius paukščius, kuriuos virkite į sūdytą vandenį, kol virkite. Keptuvinis vanduo gali būti naudojamas vietoj sultinio recepte.
Pažiūrėkite į šias nuoseklias instrukcijas, kaip padaryti "pierogi" ir šiuos žingsnius, kaip padaryti krepas .
Ko jums reikia
- 1 svaras mėsos (likutinė virti jautiena, veršiena, aviena arba naminiai paukščiai)
- 1 vidutinė svogūnas (grubiai pjaustytas)
- 1 didelis kiaušinis (sumuštas, kambario temperatūra)
- 1 puodelio sultinys (mėsa arba vanduo, kuriame buvo pagaminta mėsa)
- Garnyras: druska (pagal skonį)
- Garnyras: pipirai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Mėsa ir svogūnai mėsoje arba maisto perdirbimo centre suberti į smulkų pastą. Jis turi būti smulkiai sumaltas, kad pripildant tešlą ar krepinius neužsuktų skylių juos surenkant.
- Perpilkite į vidutinį dubenėlį ir įpilkite kiaušinio, sultinio arba vandens mėsos, paruoškite skonį, druskos ir pipirų.
- Nuplaukite staliukais ant pasirinktos tešlos arba naudokite maždaug 1/4 puodelio naleśniki.
- Vykdykite recepto, kurį naudojate, indaplovės pabaigos nurodymus.
Pastaba: jei maltos mėsos įdaras nėra jūsų arbatos puodelis, čia yra daugiau skonio įdarų receptų ir saldžių įdarų receptų.
Specialios dietos Pierogi tešla ir krepinio tauko receptai
Yra tiek daug skirtingų pierogi tešlos receptų ir krepinio tešlos receptų, kad kiekvienas galėtų mėgautis tokiais patiekalais, net ir tie, kurie yra veganai, be pieno ar netoleruojantys glitimo.
- Veganų "Pierogi" tešlos receptas : šiame pierogi tešloje nėra kiaušinių ar pieno. Tai pagaminta iš keturių paprastų ingredientų: miltų, vandens, druskos ir aliejaus.
- Gluteno neturintis Pierogi tešlos receptas : šis receptas nereikalauja suprasti, kaip sumaišyti miltus, ksantano gumą, guaro dervą ir tt Tai yra pagaminta naudojant universalius miltelius be glitimo ir veikia kaip žavesys.
- Veganų krepsų receptai: stačiatikiams krikščionims, pasninkams, pagimdymui ir kitoms religinėms progoms reiškia ne mėsos ir mėsos šalutinių produktų, kiaušinių ir pieno produktų vartojimas. Šis receptas gaminamas su margarinu, sojos pienu, vandeniu, miltais, druska ir aliejumi.
- Pieno neturinčios krepsės receptai : jie pagaminti naudojant universalius miltus ir kvietinius miltus, kiaušinius ir nesaldintą sojų pupelę.
- Gluteno nemokama grikių krepsų receptai : grikių miltų, kurių sudėtyje yra grietinėlės, derinys su visais tikslais nenaudojamu milteliu be glitimo pakeičia kviečių miltus šiame recepte.
- Gluteno krepsai su alyvuogių padažu Receptas : Šie krepai yra pagaminti naudojant be glitimo universalų mišinį ir pieną arba mėgstamą pieno neturinčią pakaitalą. Geriausia dalis yra aviečių padažas.
- Tailando kokoso blynų receptai . Šie krepinio blynai yra populiarus Tailando gatvės maistas, dažnai tonuotas ryškiomis spalvomis. Kadangi jie pagaminti iš ryžių miltų ir kokoso pieno, jie natūraliai yra glitimo ir be laktozės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 84 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 66 mg |
| Natris | 86 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 7 g |