Šis lenkų pierogi tešlos receptas yra iš mano draugės Gruzijos, kuris paveldėjo ją iš savo tėvo. Tai neįprasta, kad reikalaujama vištienos atsargų. Nejudinkite to, kol bandysite. Gautas tešlas yra lygus ir elastingas. Jis gali būti naudojamas saldžiams arba pikantiškiems pierogi užpildams.
Ko jums reikia
- 2 dideli kiaušiniai
- 5 šaukštai grietine
- 3 šaukštus augalinio aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3/4 puodelio sultinio (vištienos)
- 4 puodeliai miltų (universalus)
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinės aliejų, druską ir vištienos sultoną. Įmaišykite miltus ir minkykite rankomis arba stalo maišytuvu, kol tešla bus lygi. Apvyniokite plastiku ir palikite bent 10 minučių. Užpildykite savo mėgstamą pierogi užpildą.
- Vykdykite šiuos veiksmus ruošimui, pripildymui ir virimo procesui .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 127 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 94 mg |
| Natris | 231 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |