Mėsos skonio sviestas, ar tai tikrai dalykas? Naudojant mintą sviestuose, duonoje ir drebučiuose, mūsų senelių laikais buvo labiau populiarus nei mūsų, tačiau dabar skonis yra toks pat aiškus ir skanus kaip ir tada.
Šis mėtų sviesto receptas naudoja šviežiai paruoštą mintą iš sodo ir šiek tiek citrinų sulčių, kad suteiktų papildomą skardą. Jūs pastebėsite, kad jis puikiai tinka žuvyse, skrudinta duona ir bulvių koše.
Patogus mėtų sviestas yra neįtikėtinai lengvas, ir tai yra tik vienas iš daugelio sudėtinių sviesto receptų, kuriame yra šviežių žolių iš sodo. Tai gali būti ne toks įvairiapusiškas kaip rozmarino sviestas, bet vienas skonis tikrai sukuria naujas idėjas valgyti.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio (1 lazdelė) sviesto (suminkštintas)
- 2 šaukštai mėtų lapų (kapotų)
- 1 šaukštas citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Sudėkite kremus ingredientus nedideliu dubeniu.
- Perkelkite jį į dubenį ar konteinerį, kuriame bus laikomas sviestas.
- Uždenkite žolelių sviestą ir laikykite 3 valandas prieš naudojimą šaldytuve.
Mėtų sviestas pasiliks keletą dienų. Jei rankoje nėra šviežio mėtų, džiovintas mėtų gali būti naudojamas kaip pakaitalas. Naudokite tą patį kiekį ir skanu, pridėdami daugiau, jei norite stipresnio skonio.
Daugiau Homemade Herb Butters
Žolelės gamina kai kuriuos geriausius sudėtinius sviestus, ir tai puikus būdas kuo geriau išnaudoti savo sodo augalus.
Visi šie receptai yra tokie pat paprasti, kaip mėtų sviestas, jie tiesiog prideda skirtingą skonį pasirinkdami žolelę.
Nebijokite sujungti prieskoninių žolių savo sudėtinėje sviestoje , nes yra daug puikių aromato derinių, kurie gali padidinti vidutinį sviesto plitimą. Be to, jei norėtumėte paversti bet kurį iš šių sviestų į puryškesnę versiją, panašią į keptuvių sviestą , pridėkite 2 šaukštus vandens ar pieno.
- Šviežias žolelių sviestas - naudokite savo mėgstamą šviežią arba džiovintą žolelių mišinį, kad gautumėte įvairialypį sudėtinį sviestą, skirtą duonai, daržovėms, mėsai ir kt.
- Rosemary Sviestas - rozmarinas ir maironas sujungia šį puikų sviestą. Tai puikus kukurūzų aliejus, greitai pagaminamas kepta arba kepta vištiena, ir gali pridėti skonį kažkaip taip paprasta, kaip kepta daržovių.
- Garlic Chive Sviestas - česnakai yra populiariausias sudėtinis sviestas, o šiek tiek geriau, kai pridedate žirnius. Jei turite sodo česnakų kopūstų, tiesiog juos supjaustykite, kad sukurtumėte tą patį puikų skonį iš vieno augalo.
Be šių sviestų, petražolės ir kopūstai yra du populiarūs žolės. Abi bus gerai suporuoti su baziliku ir raudonu.