Šis šviežias pomidorų ir baziliko bruschetta yra bendras patiekalas aplink mūsų namus, nes jis yra toks lengvas ir labai skanu. Tai ypač populiarus, kai švieži pomidorai ir bazilikai išeina iš sodo. Niekas neatitinka paprastų šio paprasto patiekalo skonių.
Ko jums reikia
- 1 kepta duona (stori itališki, supjaustyti 3/4 colio storio, apie 16 vienetų)
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 2 puodeliai
- pomidorai (švieži, kapotų)
- 2 šaukštai
- bazilikas (kapotas)
- 4 gvazdikėliai
- česnakai (smulkiai supjaustyti)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 oz. sūris (mozzarella, nusiskundęs)
Kaip tai padaryti
- Pirmiausia, sumaišytus pomidorus, baziliką, česnaką ir druską sumaišykite nedideliu dubeniu ir lengvai juos išmeskite šakute. Nustatykite juos iš karto.
- Nustatykite orkaitę į broilio nustatymą.
- Vieną sluoksnį padėkite duonos gabaliukais ant didelės kepimo skardos, padengtos nedideliu kiekiu virimo purkštuvu. Naudodami šveitimo šepetį, švelniai sumaišykite alyvuogių aliejų kiekvieno duonos gabalėlio viršuje. Džiovinkite krosnyje ir šaldykite maždaug 1 minutę ar tik tada, kai duona bus lengvai kepama.
- Nuimkite duonos iš orkaitės ir šaukštą apie 2 šaukštus pomidorų mišinio ant kiekvieno gabalo. Virš kiekvieno su mozzarella sūrio padažu. Grąžinkite duoną į krosnį ir supjaustykite bruschettą dar 30 sekundžių. Šiuo metu žiūrėkite bruschetą atsargiai, kad įsitikintumėte, jog jis neuždega. Išimkite bruschettą, kai sūris tampa ištirpęs, o duonos kraštai yra šiek tiek rudos ir kepintos.
- Nuimkite bruschettą ant plokštelės arba vielos stovo, kad atvėstumėte kelias minutes, o tada nedelsdami jas išdžiovinkite.
Recepto patarimai:
Prieš skanų itališką maistą galite pasirinkti jį patiekti kaip užkandą arba lengvą vakarienę ar pietus galima patiekti su didelėmis žaliosios salotos. Išbandykite kaip nuostabų popietę po pietų, jei norėsite išprotėti. Negalite sugalvoti valgydami keletą papildomų daržovių. Be to, naudodami mocarela sūrį su daliniu nugarą ir smulkiai supjaustytą duoną, jūs gaunate puikų baltymą, kuris talpina jus iki vakarienės, neperkraunant jo ant angliavandenių.
Būkite tikri, kad parinktumėte gražų, supjaustytą duoną, kad jūs nepatektumėte į sūkurinį bruschettą. Mes kartais netgi supjaustome supjaustytą duoną valandą ar dar prieš ruošdami bruschettą, kad padėtume išdžiūti ir taptume puiki pomidorų ir sūrio baze.
Ar žiūrėkite labai atsargiai, nes jis virėja, kad išvengtumėte degimo.
Per serviso kalorijas 68
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 48 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 103 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |