Homemade granola yra daug geresnė nei parduotuvėje veislė ir taip lengva padaryti. Granola puikus užkandis (net vaikams patinka) arba pusryčių grūdai. Be to, sveikos pusės link yra avižos ir riešutai, kurie natūraliai saldinami su džiovintomis vaisių, medaus ir klevų sirupo. Sunku laikyti rankoje sandėliuką.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai valcuotų avižų (ne greito virimo)
- 1/4 puodelio žalios saulėgrąžų sėklos
- 1 puodelis
- supjaustyti riešutai, tokie kaip migdolai ir pekanos
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 1/4 šaukštelio cinamono
- 1/3 puodelio rapsų aliejaus
- 1/4 puodelio nekilnojamojo klevo sirupo
- 1/3 puodelio medaus
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 puodelis džiovintų vaisių (man patinka naudoti džiovintas vyšnias, spanguolių ir aukso razinas)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. 2 eilutės kepimo lapai su pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija.
Dideliame dubenyje sujunkite avižas, saulėgrąžų sėklos, susmulkintus riešutus, druską ir cinamoną. Kitame dubenyje užpilkite kanolinio aliejaus, klevo sirupo, medaus ir vanilės.
Su medine šaukšte, sumaišykite drėgnas medžiagas į sausą, kol visos avižos bus šlapios.
Sumaišykite pusę mišinio ant kiekvienos kepimo skardos ir išlyginkite į vienodą sluoksnį.
Įdėkite keptuves į orkaitę.
Kepkite maždaug 20-25 minutes, kol bus šiek tiek aukso rudos spalvos. Išmaišykite granolę iki pusės kepimo ir keiskite keptuves, kad pasiektumėte dar vienodesnę spalvą. Negalima perkrauti arba granolė turi sudeginto skonio.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite granolai šalti ant keptuvės. Kai kambario temperatūra, granolą įdėkite į didelį dubenį. Sumaišykite džiovintus vaisius su medine šaukšteliu sudaužykite visus didelius gabalėlius granolos.
Laikykite granolę hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje arba šaldiklyje. Nestatykite šaldytuve arba jis taps lipnus.