Kepta kepsnys yra mažiau paprastas mėsos gabalas, kuris paprastai parduodamas kriauše arba apvaliu pjūviu. Paprastai ji yra nebrangi ir gaunama lėta, ilgai paruošta mėsa. Kepimo viryklė kepama lėtai viryklėje yra ideali dėl šios priežasties.
Jautiena paprastai nėra žinoma kaip liesa mėsos rūšis. Geros nykščio dalies ieškant liesos jautienos reikia įsitikinti, kad ji turi penkių gramų riebalų ar mažiau už 3-unciją. Lengvai suvartojama jautiena gali būti dalis mažos riebalinės dietos. Paprasta problema, susijusi su labiausiai paplitusiomis jautienos gabalais, yra ta, kad jie dažnai būna sunkūs ir kramtomi. Naudodami lėtai viryklę ruošdami puodą, gausite baltymų, vitaminų ir mineralų, kuriuos gali pasiūlyti jautiena, mėgaudamiesi minkšta mėsa labai lengvu ir nesudėtingu kepimo būdu.
Šis švelnus ir šiltas patiekalas apima morkas, grybus, žaliąsias paprikas ir skrudintus pomidorus, todėl puikiai tinka šiltą žiemos naktį. Jei maitinate miną ar norite papildyti akmenį, keptuvėlį galima patiekti su kepta arba bulvių koše, arba kiaušinių makaronais.
Ko jums reikia
- Neiplautas kepimo purkštuvas
- 1 vidutinė
- saldus svogūnas , grubiai supjaustytas
- 3/4 svarai morkų, nulupama ir supjaustoma storais gabaliukais
- 8 uncijos supjaustyti kryžminius grybus
- 1 žalia paprika, sėjama ir supjaustoma
- 2 svarai be kaulų su jautiena supjaustyta iš išorinių riebalų
- 1 14,5-uncijos gali susmulkintų skrudintų pomidorų (pagaminta "Muir Glen" markės)
- 2 arbatinius šaukštelius
- Worcestershire padažas
Kaip tai padaryti
- Padengti 4 kvarcinio lėto viryklės viduje su nonstick virimo purkštuvu. Skaldytus svogūnus, morkas, grybus ir žaliąsias paprikas supilkite į lėtą viryklę.
- Paruoškite didžiulę nešiklio dangtelį, padengtą virimo purkštuvu vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Išrinkite mėsą, maždaug per tris minutes vienoje pusėje. Kruopščiai nuimkite mėsą iš keptuvės ir padėkite daržovių viršuje.
- Supilkite konservuotus pomidorus ant mėsos ir nulupkite Worcestershire pomidorą ant visko. Uždenkite ir virkite mažai 7-9 valandų.
Viena porcija: kalorijos: 265, kalorijos iš riebalų: 47, bendras riebalų: 5,3 g, (sočiųjų riebalų: 1,6 g), cholesterolio: 91 mg, natrio: 305 mg, angliavandenių: 19,2 g, skaidulų: 4,8 g, baltymų: 35,3 g
Jei turite daugiafunkcę lėtą viryklę, pirmiausia galite rudą mėsą tiesiogiai į prietaisą. Tada nuimkite išdarinę mėsą, sumaišykite daržovę, tada pridėkite mėsą ir palikite likusius ingredientus.
Ši porcija keptuvėje gali būti laikoma šaldytuve uždaroje talpyklėje keletą dienų po virimo. Be to, puodo kepsnys užšąla labai gerai. Tiesiog paruoškite pagal receptą ir leiskite puodą kepinti visiškai atvėsti. Įdėkite jį į sandarų talpyklą, pažymėkite ją ir padėkite į šaldiklį. Norėdami iš naujo pašildyti, tiesiog atšildykite ant stalviršio ir tada šildykite jį olandų krosnyje arba kituose dideliame puodelyje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 334 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 115 mg |
| Natris | 144 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 44 g |