Nuobodu iš įprasto įprasto hummus supjaustyti receptai? Pabandykite tai, kuri naudoja baltąsias pupeles (didžiąsias šiaurines pupeles, kannelinius pupeles ar karalienės pupeles) standartiniam "Hummus" "Hummus" receptai. Tai paprastas balto pupelių lazdyno receptas, pagamintas iš įprastų naminių hummų ingredientų, įskaitant alyvuogių aliejų, česnaką ir citrinų sultis, pagardintas šiek tiek kmynų ir šviežių petražolių, bet pagamintas iš baltos pupelės, o ne su viščiukais visiškai kitokio skonio profilis ir tekstūra. Jei neturite baltųjų pipirų rankoje, tiesiog praleiskite ją arba naudokite paprikuotą paprastųjų juodųjų pipirų.
Ar tai hummusas ar tik pupelių pupelės? Be jokio tahini, tai techniškai vis dar nebūna hummas, o tik paprastas pupelių lašas. Bet ką norėtumėte pavadinti, tai yra daug baltymų, daug skaidulų ir gali būti naudojama visko, ką naudojate "hummus" arba pupelės. Pabandykite kaip vegetarišką sumuštinį, išplitusią vietoj mažiausią sveiką majonezą (hummus gerai veikia sumuštiniuose, nes jis puikiai laikosi ir nesimatė), arba naudokite jį kaip hummus kaip pita panašią skardinę, skardines arba veggies.
Kaip ir beveik visi naminiai "hummus" receptai, šis baltos pupelių "hummus dip" yra visiškai vegetariškas , veganiškas ir saugus visiems, kuriuose yra be glitimo.
"Bush'o" pupelių pupelės "Hummus" receptas.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/8 puodelio česnako skiltelės, kapotos
- 2 15,8-unts skardinės balta pupelės (geriausios šiaurės pupelės yra geriausios, bet kannelės pupelės arba karosios pupelės taip pat gerai), nusausintos ir nuplaunamos
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 1 šaukštelis. žemės kuminas
- 2 šaukštai supjaustytos šviežios petražolės
- 1/2 šaukštai. druska (jūros druska ar koserinė druska visada geriausia)
- 1 šaukštelis. baltieji pipirai (neprivaloma, bet priduria gražią skonį)
- "Pinch" kiaušinių pipirai arba paprika (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Mažame puodelyje, alyvuogių aliejuje ir česnakuose sumaišykite nuo vidutinio iki mažo šilumos kiekio, kol česnakas labai šiek tiek pasipildys, atsargiai nesuvėdamas. Šiek tiek atvėsinkite ir įtempkite, palikdami tiek alyvą, tiek česnaką.
- Įdėkite baltieji pupeliai į maisto perdirbimo įmonę arba maišytuvą ir įpilkite skrudintų česnakų, citrinų sulčių, kmynų ir petražolių. Apdoroti iki tolygiai. Atsargiai užpilkite rezervuotą alyvuogių aliejų, kol maisto perdirbėjas ar maišiklis veikia ir apdorojamas, kol jis bus šviesus ir lygus.
- Išskalaukite baltuosius pupelius su druska (jūros sala arba koserinė druska beveik visada geriausia), baltieji pipirai ir kiaušinių pipirų ar paprikos, skirtos spalvingam garnyrui.
- Patiekite vėsioje vietoje su pita duona, buko skiltelėmis ar tortilėjais, arba šviežių smulkintų daržovių masyvas: kūdikių morkų ar morkų lazdelės, salierų lazdelės, paprikų skiltelės, griežinėliai, supjaustyti grybais arba jikama skiltelės.
Kaip šis baltos pupelių humuso receptas? Galbūt norėsite išbandyti šį kūrybišką saulėje išdžiovintą pomidorų hummus receptą arba, jei norite sumažinti riebalų kiekį, išbandykite šį nenaudingą juodųjų pupelių humumą .
Taip pat žiūrėkite: Kodėl veganai labai myli hummusas?
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 677 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 603 mg |
| Angliavandeniai | 95 g |
| Maistinė lasteliena | 29 g |
| Baltymas | 33 g |