Mano šeima mėgsta daugybę skonių šioje skanių, neįprastų tuno makaronų troškinimui. Ne tik jis yra pakrautas su skoniu, jis turi puikią spalvą ir tekstūrą. Negalima palikti grybų arba alyvučių, arba pridėti žirnių, kad pakeistų ingredientą.
Jei jums nereikia rūbų džiūvėsėlio, sumaišykite ją su papildomu 1/4 puodelio parmezano sūrio.
Ko jums reikia
- 6 uncijos plonosios ar vidutinės kiaušinių makaronų
- 5 šaukštai sviesto, padalytas
- 1/2 puodelio žaliosios svogūnėlės
- 3 šaukštus miltų
- 2 puodeliai pieno
- 1/2 šaukštelio česnako žolelių prieskonių ar panašių prieskonių
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 puodelis ar can (12-15 uncijų) artišokų šerdys, nusausintos, supjaustytos arba kapotos
- 1 gali (2 1/4 uncijos) supjaustytos prinokusios alyvuogės, nusausintos
- 1 maža jar (2 uncijos) pimientos
- 1 puodą (4-6 uncijos) supjaustyti grybai, nusausinti
- 1/2 puodelio šviežios tarkuotų parmezano sūrio, dar daugiau užmaišyti
- 1 didelis kanalas (12-14 uncijų) tuno, nusausintas ir drožtas (arba naudoti 2 standartinius skardines)
- druska, pagal skonį
- 1 puodelis šviežios duonos trupinius arba kraujas griežinėliais
Kaip tai padaryti
Kuko makaronai virinant sūdytą vandenį, laikydamiesi instrukcijų pakuotės. Nuimkite ir atidėkite.
Šildymo orkaitė iki 350 F
Švelniai sviestui išmaišykite 2-2 / 1-kvartinio kepimo indą.
Didelėje puodelio dalyje supilkite 3 šaukštus sviesto per vidutinį ir mažą šilumą. Įpilkite žalią svogūną ir sumuokite 1 minutę. Miltus sumaišykite ir 2 minutes išmaišykite. Palaipsniui įpilkite pieno; virkite, maišydami, kol susitraukite.
Padauginkite pieno pagardus su artišokų širdimis, alyvuogėmis, pimientos, grybais ir 1/2 puodelio parmezano sūrio.
Virkite padažą, sumaišydami, kol parmezano sūris ištirps. Įpilkite dribsnių tunus; skonio ir pripilkite druskos, jei reikia. Maišykite makaronus.
Šaukštą mišinį į paruoštą kepimo indą.
Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto; mesti su duonos trupiniais, kol gerai padengtas. Į duonos trupinius pridėkite 1 arba 2 šaukštus tarkuotų Parmezano sūrio. Pripilkite trupinius per užkandį.
Kepkite 25-30 minučių, kol jis karštas ir švelnus, o užpilas yra rudos.
Skaitytojo komentarai
"Visiems tai patiko, nors aš padariau vieną dalį be alyvuogių. Vienas iš jų nepatinka, visi manė, kad tai labai skanu." WB
"... tai padarysiu vėl širdies plaktuku. Dėkoju už idėją - visada ieškodavau naujų būdų užpilti tuno pyragėlį!" RM
Tau taip pat gali patikti