Šis kvapnus sūrymas idealiai tinka daugumai mėsos, bet ypač kiaulienos ir vištienos. Dėl to, kad šiame sūryme yra acto, jis daro papildomą poveikį.
Ko jums reikia
- 6 puodeliai vandens
- 1 puodelis šviežios baziliko (kapotos)
- 5 šaukštai koserinės druskos (arba 3 valgomieji šaukštai valgomojo druskos)
- 1/4 puodelio
- raudonojo vyno actas
- 1/4 puodelio raudonos (šviežios, supjaustytos)
- 6 gvazdikėlių česnakai (smulkinti)
- 3 šaukštus cukraus
- 1 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus ingredientus didelėje dubenyje, nuolat maišydami, kol druska ištirps.
2. Tai yra pakankamai sūrymo apie 6 svarus mėsos. Sūrio kiauliena ir jautiena už 1 valandą už svarą ir paukštienos - 30 minučių už svarą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 584 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 35,001 mg |
| Angliavandeniai | 132 g |
| Maistinė lasteliena | 39 g |
| Baltymas | 27 g |