Tai tankus, drėgnas ir kvapus pyragas, ir tai yra labai skanus su paprasta glazūra. Arba uždarykite pyragą su miltelių cukraus dulkimu. Pagal patarimus, pateiktus žemiau recepto, lengva vanilės glazūra arba grietinėlės sūrio glazūra. Tai gražus pokytis nuo cukinijos duonos ar bandelės .
Jei turite daug cukinijų, supjaustykite ir užšaldykite 1 ar 2 puodelio porcijomis. Visus metus galite valgyti cukinijas ir pyragaičius.
Apvyniokite ir užšaldykite likusius pyrago gabalėlius nuo 3 iki 4 mėnesių.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai universalios miltų (11 1/4 uncijos)
- 1 puodelis valcuotų avižų (greitas virimas)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešutų
- 6 uncijos sviesto (1 1/2 lazdelės, suminkštintas)
- 1 1/2 puodeliai rudojo cukraus (supakuotas, lengvas)
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 šaukštelių vanilės
- 3/4 puodelio pasukos
- 2 puodeliai susmulkinto cukinijos
- 3/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų (arba pekano)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Gerai riebalų ir miltų 10-12 puodelių bundt tortą pan. Gauk visus užkampius ir kvailius.
- Buteliuke sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, soda, druską ir prieskonius; atidėti.
- Didelėje maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą ir rudąjį cukrų, kol jis bus šviesus ir purus. Išmaišykite kiaušinius po vieną, puolant gerai po kiekvieno papildymo. Įpilkite vanilės ir gerai sumaišykite.
- Lėtai įmaišykite sausoje medžiagoje, keiskite pasukomis ir baigiant sausais ingredientais.
- Sumaišykite smulkintus cukinijos ir riešutus.
- Šaukštą tešlą į paruoštą Bundt tortą.
- Kepkite pyragą 65-75 minučių, kol kol bus aukso rudos spalvos, o tortas ar dantų pasta, įterptas centre, bus švarus.
- 10 minučių atvėsinkite ant stovo; paverskite aptarnavimo plokšte, kad visiškai atvėsytumėte.
- Užpilkite glaistymą ant pyrago (žr. Žemiau) arba dulkes su miltelių cukrumi.
Patarimai
Paprasta vanilinio glazūra - Sumaišykite 2 puodelius išsijoto miltelių cukraus su 4 šaukštais lydyto sviesto ir 2 šaukštais pieno arba karšto vandens. Išmaišykite 1 1/2 arbatinius šaukštelius vanilės. Traukite iki tolygiai, jei reikia, pridėkite daugiau pieno ar vandens. Nusausinkite per atvėsintą cukinijos pyragą.
Grietinėlės sūrio glazūra - sumaišykite 4 uncijos grietinėlės sūrio su 2 šaukštais minkšto sviesto. Įpilkite 2 puodelius miltelių cukraus ir supjaustykite iki tolygiai. Supilkite į 2 šaukštus pieno, vandens ar sulčių ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. Pridėkite daugiau pieno, vandens ar sulčių, kol bus pasiektas geras druskos nuoseklumas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 345 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 81 mg |
| Natris | 463 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |