Šis marinatas derina jalapeno skonį su česnaku ir prideda prieskonių į bet kokį mėsos arba daržovių pjovimą. Nesijaudink, kad ji yra per karšta, kai sėjama, tad jalapenos praranda daug šilumos. Tačiau galite laisvai keisti paprikos kiekį, kuris naudojamas pagal jūsų skonį, arba tiesiog palikite sėklą karštam marinatui.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai vandens
- 1 puodelis acto (raudonasis vynas)
- 4 vidutinės paprikos jalapeno
- 3 gvazdikėlių česnakai (nulupti)
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 arbatinis arbatinis arbatinis šaukštelis
- 1 šaukštelis kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis čili (raudonas, maltas)
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Iškirpkite jalapenos pusę ir nuimkite stiebą ir sėklas. Rekomenduoju naudoti švarias virtuvės pirštines. Pjaustyti jalapeno perpus į ketvirčius. Vieta jalapenos gabaliukai ir nulupti česnakai maišytuve su 2 šaukštais vandens. Skiedžiama į celiuliozę.
2. Įpilkite likusio vandens ir likusių marinatų ingredientų. Tęsk maišymą, kol mišinys bus gerai sumaišytas. Tegul marinato dangtelis padengtas maišytuvu 5 minutes.
Atsargiai nuimkite dangtelį ir palikite jį 2-3 minutes, prieš pradėdami vartoti.
3. Marinuoti: leiskite mėsai, tokiai kaip jautiena, kiauliena, ėriena, paukštiena ir žaidimas, marinuoti maždaug 2-6 valandas. Marinuoti žuvis ir daržoves 30 minučių. Marinatą laikykite sandariame konteineryje šaldytuve iki 3 parų po paruošimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 12 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 196 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |