Neteisingas pasiutligės įspėjimas - nuodingas
Jei ketinate išsaugoti kaparius iš savo sodo, pirmiausia turėtumėte būti visiškai tikri, kad tai tikrasis kaparių augalas. Euphorbia lathyris , paprastasis pavadinimas caper spurge , yra nuodingas augalas su pumpurais, kurie dažnai yra supainiotas kaip kapariai.
Nuryti kaparėlių šaknies pumpurai gali sukelti burnos burną, pykinimą, blizgesį, netaisyklingą pulsą, galvos svaigimą, deliriumą ir alpimą. Susisiekite su vietine kooperatyvų pratęsimo tarnyba, kad padėtumėte identifikuoti savo gamyklą.
Jei turite tikrą kaperio gamyklą, sukurkite namų kapeerius kaip rekomendaciją naudodami šį receptą . Atskirkite žiedpumpurus, kol jie pradeda rodyti bet kokią spalvą prieš atidarant. Jei norite gauti druskos kaparių, užpilkite juos savo pasirinkimu.
Kaperiai virimo patarimai
• Dėl valgymo, vartojamo kaperių išsaugojimui, paprastai rekomenduojama, kad prieš vartojant receptą, jūs plaukite druskos ir (arba) sūrymo perteklių. Švelniai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
• Natrio turinčios dietos turėtų vengti kapai.
• Kapralai, supakuoti į sūryme, turėtų būti laikomi skysčio viduje hermetiškame konteineryje. Laikyti šaldytuve ir naudoti per 9 mėnesius.
• Druskos supakuoti kaperiai gali būti laikomi kambario temperatūroje iki 6 mėnesių, tačiau jie taip pat turi būti sandarūs.
• Prieš pridedant prie savo patiekalo, galbūt norėsite pjaustyti didesnius kaparius.
• Dėl geriausio skonio pridėkite kaperius virimo proceso pabaigoje.
• Kapervai yra išskirtiniai su jūros gėrybėmis ir makaronais.
Jie taip pat puikiai tinka salotoms, padažams, troškiniams, daržovėms (ypač pomidorams), picos, kiaušiniams, naminiams paukščiams ir mėsai.
• Kai kurie iš populiariausių koperio vartojimo būdų yra tapenadas , špagatas ir remoulade padažas .
• Išvalytos ar marinuotos nasturcijos sėklos, jei reikia, gali būti pakeistos kaperių priemaiša, tačiau suprantama, kad jie turės daugiau garstyčių skonio.
Kaperio receptai
• Ančiuvių sklidimas
• Šparagų bulvių salotos
• " Basic Remoulade Dressing"
• pagardintos ėriukų drožlės su grietine ir kaperu
• "Brill Steak" su citrina, ančiuviai, kapariai ir rozmarinas
• Caper Sviestas
• Sūrio mėsos su kaparėlių padažu
• Vištos krūtinėlės su kaparėlėmis
• Vištienos krūtinėlė su "Quick Pan" padažu
• Vištienos krūtinėlė su šilta kaperuros padažu
• Kiaušiniai su vištiena
• " Chicken Piccata" ("Easy")
• Krabų ir šparagų salotos
• Kiaušinio salotos su kaparėlėmis ir alyvuogėmis
• " Caponata" baklažanai su "Chives"
• Figūros, įdarytos Tapenade
• Filet Mignon su gurmanų kaparių padažu
• Kukurūzų kukurūzų vaisiai
• Herbed Oxtail Terrine
• citrinos ir kaparių padažas
• Lobster Spread
• Sultingas pomidorų salotas
• " Macaroni Grill Chicken Scaloppine"
• Mako ryklys su ančiuvių kaparių padažu
• Bulvių pyragaičiai su alyvuogėmis ir kapariais
• " Mediterranean Feta Cheese Dip"
• Alyvuogių pasta
• " Olive Tapenade"
• " Orange Chicken Risotto"
• "Parmesan-Crusted Chicken with Capers"
• Pasta su kaparėlėmis, alyvuogėmis ir kedro riešutais
• " Pasta Nicoise Salad"
• Blogi vyro kapariai
• Puerto Rikos galvijienos plantacijos omletė
• Remoulade padažu
• Ricotta įdaryti vynuogių lapai su Caponata
• Skrudinta Half Moon Bay ančiuviai
• Lašišų duonos pudingas
• Lašišos įdaryti kiaušiniai su žolelių padažu
• Džiovintos puffballs
• šukutės su kapariais
• Krevetės įdaryto sūrio padažas
• Rūkyta Turkijos įkandimų
• Špinatai, raudonųjų kopūstai Mango salotos
• Saldieji pipirai su pomidorų ančiuvio padažu
• "Tilapia" su laimų kaperuzine padažu
• Tunų kepsniai su citrininiu kremo padažu
• Turkija Scalloppini su kapariais ir citrina
• Turkija su tuno padažu
• Veršienos kotletai su ančiuviais ir kaparėlių padažu