Dale DeGroff sukūrė "Belmont Breeze" 1998 m., Kad veiktų kaip oficialus "Belmont Stakes" gėrimas. Jis pakeitė Baltąją gvazdiką ir nuo to laiko buvo pakeistas "Belmont Jewel" . Taip ir neatsižvelgiama į šio gėrimo didybę.
"Belmont Breeze" yra įdomus ir šviesiai vaisių kokteilis, kuriame yra burbonas ir šerių bazė. Tai lengva sumaišyti ir yra kokteilis, kurį galite mėgautis už žirgų žiūrėjimo dienos.
Ko jums reikia
- 1 1/2 uncijos
- burbonas viskis
- 1/2 uncijos
- vidutinio sauso šerio
- 1/2 uncijos
- šviežios citrinų sultys
- 1/2 uncijos
- paprastas sirupas
- Splash of
- apelsinų sultys
- Splash of
- spanguolių sultys
- 5
- mėtų lapai
- Mėtų arkliukas ir apelsinų želė garnyrui
Kaip tai padaryti
- Kokteilių purtyklėje suplakite visas sudedamąsias dalis ledu.
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
- Garnyruokite su šviežia mintine spyruokle ir apelsinų žievelėmis .
("Recipe Courtesy": Dale DeGroff)
Neseniai "DeGroff" atnaujino "Belmont Breeze" receptą, ir jis yra toks pat skanus kaip originalas. "Belmont Breeze No. 2" yra rugių viskis, Pedro Ximenez "Sherry" ir "DeGroff" pimentai. Jis taip pat praleidžia spanguolių ir sirupo pasirinkimus ir siūlo daugiau apelsinų sulčių.
Daugiau patarimų "Belmont Breeze" gamybai
Viskis. Burbonas arba rugių viskis , kurį turėtumėte pasirinkti? Tiesą sakant, tai puiki galimybė. Tai ypač aktualu dabar, kai rugiai sugrįžta ir mes galime lengvai rasti puikių prekių ženklų. Eik su viskuo, ką turėsite bare, ar mus, tai kokteilis kaip pasiteisinimas išbandyti kažką naujo.
Sherry. "Sherry" yra ispaniško spirito vyno stilius ir tai yra puikus šio gėrimo priedas. Įdomu pažymėti, kad naujame recepte DeGroff pereina nuo vidutinio sauso šerio į Pedro Ximenez, kuris yra vienas iš labiausiai malonių.
Arba būtų geras pasirinkimas šiame recepte. Amontillado ar Oloroso - tai turtingesni veisliai, tinkami šiam Belmont Breeze receptui. Fino bus pati sausiausia šererija, kurią rasite.
Vaisių sultys. Atkreipkite dėmesį, pilamas kiekvieną iš trijų vaisių sulčių, ypač apelsinų ir spanguolių. Tai neturėtų būti vienas iš tų aukštų, super vaisių kokteilių, kaip Madrasas ar jūros brizas . Vietoj to, jie yra tik akcentai, kurie neturėtų užmaskuoti viskio ir šerio.
Mėtų kalykla. Tas pats pasakytina apie "Belmont Breeze" mėtų kiekį. Kur daug mėtos kokteilių, kaip Mojito arba Mint Julep paprastai sako "spiralės" mėtų, DeGroff yra labai specifinis. Naudojant tik keturis ar penkis pipirmėlių lapus, gėrimas išlaiko gerą pusiausvyrą. Atminkite, kad tai nebūtinai "mėtų kokteilis", tai yra "kokteilis su mėtų".
Kaip stiprus Belmonto brizas?
Puikiai tinka lenktynių trasos dienai, "Belmont Breeze" yra gana švelnus kokteilis.
Kai jis pagamintas iš 80 apsauginio viskio, alkoholio kiekis yra apie 16% ABV (32 įrodymai) .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 169 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 13 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |