Norite pateikti klasikinį kepta sūrio "Tex-Mex twist"? Šis receptas susideda iš aštrių " jalapeños" ir "Colby Jack" sūrio su grietine ir saldžiaisiais grūdeliais, kad pasidarytumėte šilumą ir pagardintą sūrį.
Ko jums reikia
- 2 dideli jalapeno paprikos (dideli arba padažyti jarred marinuoti lapai)
- 1,5 oz. grietinėlės sūris (kambario temperatūra)
- 1 svogūnai (kapotas)
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 2 riekelės Colby Jack sūrio (taip pat galite pakeisti kitą "Tex-Mex" stiliaus sūrį)
- 2 riekelės saldžiosios duonos (arba bet kokios duonos jums patinka)
- 1 valgomasis šaukštas sviestas (jūsų keptuvėlio tepimui)
Kaip tai padaryti
- Kepti šviežią jalapeños ant viryklės ant grotelių arba degiklio, iš visų pusių. Skrudintą jalapeños įdėkite į popierinį maišelį, kad garuotumėte ir atlaisvintumėte odą.
- Po 10 minučių pašalinkite paprikas ir dėvėkite gumines pirštines, nulupkite odą iš paprikos. (Nemėginkite tai padaryti be pirštinių.)
- Vis dar dėvint pirštines, iškirskite kiekvieno pipiro viršuje. Supjaustykite pusiau ir pašalinkite sėklas. Dabar galite supjaustyti likusį pipirą į gabalėlių dydžio gabalus. (Pastaba: galite praleisti šį žingsnį, jei pasirinksite jarred jalapeños).
- Į dubenį sumaišykite grietinėlę, žalius svogūnus ir kai kuriuos juodieji pipirai.
- Sviestas vienoje duonos skiltelių pusėje. Apverskite per griežinėliais ir ant vieno, gausiai supjaustykite grietinėlės sūrio mišinį. Viršutinė su jalapeños ir sūriu. Uždarykite kitą duonos gabalėlį, sviestą iš šono.
- Padažykite sviesto pintą keptuvėje ir šildykite vidutiniškai aukšta šiluma. Grilio abu kraštai kol bus aukso rudos spalvos, o sūris sulaužytas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 214 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 414 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 11 g |