Jums patiks, kaip greitai ir lengvai galite gaminti obuolius į slėgio indą. Iš tiesų trunka keletą minučių virti ir pagaminti skanius, švelnius ir dar gausius rezultatus. Naudokitės pyrago ir saldžiųjų obuolių mišiniu arba patikslinkite rudojo cukraus ir citrinų sulčių kiekius šiame obuolių recepte, kad pasiektumėte tobulą saldus rūgštus skonį. Jei po kepimo jūsų obuolių pyragas pasirodo per daug, pridėkite dar daugiau cukraus. Jei jis yra per saldus, pabandykite pridėti šiek tiek daugiau citrinų sulčių. Geriausias obuolių obuolių ir kitų virtų obuolių receptų obuoliai yra Mutsu, Fuji ir Romos obuoliai.
Normaliam obuoliui lengvai išbandyti Calphalon "Apple Corer".
Reikalinga virimo įranga: slėgio viryklė (viena išbandyti: " WMF Perfect Plus" slėgio indas ), obuolių korpusas, daržovių žiebtuvėlis arba pjaustymo peilis, virtuvės skalė, matavimo indeliai, matavimo šaukštai, skysčių matavimo puodelis , citrusinių vaisių sultimis, medžio šaukštas, maisto perdirbėjas arba maistas malūnas (vienas išbandyti: " OXO Food Mill" ), neprivaloma
Ko jums reikia
- 2 1/2 svarų obuoliai
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 3/4 puodelių obuolių sultys (arba obuolių sidras)
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- Skutimo druska
Kaip tai padaryti
- Nulupkite ir šerdykite obuolius ir supjaustykite juos į vienodo dydžio pleištus.
- Slėgio viryklėje sumaišykite obuolius, rudąjį cukrų, cinamoną, obuolių sultis arba sidrą, citrinų sultis ir druską. Uždenkite viryklę ir užfiksuokite ją į vietą, tada viryklę ant viryklės padėkite aukštai temperatūrai. Sumontuokite slėgio indą iki aukšto slėgio, tada nedelsdami paleiskite laikmatį 4 minutes ir sumažinkite šilumą, kad išlaikytumėte slėgį.
- Po 4 minučių iš natūralaus metodo išimkite slėgio kaitintuvą nuo šilumos ir išleidimo slėgio (kitaip tariant, palikite uždarytą slėgio indą, kol slėgio indikatorius parodys, kad garų slėgis buvo išleistas, apie 10 minučių).
- Atsargiai atidarykite dangtį, išplaukite jį iš šono, kad nesusidarytumėte garo. Su medine šaukšte, sumaišykite obuolius, sudaužykite didelius gabaliukus, kol nepasieksite pageidaujamos nuoseklumo. Jei jums patinka labai sklandus obuolių padažas, galite įdėti mišinį į maisto perdirbėją ir jį keletą kartų pulsuoti arba įdėti per maisto gamyklą.
Štai keletas obuolių naudojimo būdų:
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje, kaip skrudintos kiaulienos prieskonį
- Sumaišykite kepinius, pvz., Kefius ar prieskonių pyragus, kad būtų galima patepti kai kuriuos riebalus ar aliejus
- Šaukštas perpilamas į ramekinas, viršuje granolę ir kepamas esant 350 ° F temperatūrai, kol nevirsta. Į viršų su vanilės ar karamelės ledais
- Supilkite į pelėsių formas ir užšaldykite
- Geriausias paprastas ar vanilinis jogurtas
- Pridėkite šiek tiek avižinių dribsnių
- Sumaišykite į blyną ar vaflinį tešlą vietoje aliejaus
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 112 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 42 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 0 g |