Šis populiarus receptas prasideda 1950-aisiais, kai patogūs maisto produktai tampa įniršimu ir dažnai būdingi žinomiems receptams. Akivaizdu, kad daržovių sriubos puodelis gali būti supakuotas į mėsos kepimo mišinį, pagamintą skaniai patiekalui, nes šis receptas vis dar yra matomas ir mylimas šiandien. Šis receptas yra pagamintas iš liesos jautienos ir sutirštinto daržovių sriubos kartu su svogūnais ir pagardais. Žaliosios paprikos prideda gražią tekstūrą, o garstyčių šiek tiek įkando - abi sudedamosios dalys yra neprivalomos, tačiau jei turite šaldytuvą, apsvarstykite galimybę juos naudoti dar labiau įspūdingam indui.
Ko jums reikia
- 1 1/2 iki 2 svarų liesos jautienos
- 1 gali (10 1/2 uncijos) sutirštinta daržovių sriuba
- 1 kiaušinis, sumuštas
- 1/2 puodelio smulkių džiūvėsių, 2 arba 3 duonos gabaliukai, susmulkinti
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- Neprivaloma: nuo 1/4 iki 1/2 puodelio smulkintų žalių paprikų
- Neprivaloma: 1 šaukštas paruoštos garstyčios
- 1 arbatinis šaukštelis druskos arba skonio
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F
- Didelėje dubenyje sumaišykite visus ingredientus švelniai. Formą į kepimą.
- Kepkite keptuvę į nedidelę kepimo indą ir kepkite nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 15 minučių arba iki galo.
Patarimai ir variantai
"Meatloaf" gauna blogą repą, nes jis dažnai virinamas ir išdžiovinamas. Kad išvengtumėte šio nusivylimo, naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, kad jį išimkite iš orkaitės tinkamu laiku - vidinė temperatūra turi būti 160 F
Yra keletas kitų patarimų, kuriuos galite atlikti kiekvieną kartą, kad pasiektumėte visiškai drėgną mėsmalę.
Kad tai būtų visiškai maistas, apsupkite mėsmalę su supjaustomomis bulvėmis ir kitomis daržovėmis, pvz., Morkomis. Riebalai iš mėsmalės padės daržovėms rūgšti ir laikyti drėgmę virimo metu.
Naudojant "Leftover Meatloaf"
Šis receptas gali būti toks geras, kad likusieji nebus problemos, bet tik tuo atveju, jei turite šiek tiek papildomų rankų, galbūt norėsite išlaikyti keletą idėjų . Iš mėsos padažo, skirto makaronams iki piemenų pyrago pripildymo, yra daugybė būdų, kaip maloniai paragauti mėsmalės be sumuštinio. Ir ar jūs sukūrėte du ir planuojate išsaugoti vieną kitą maitinimą, ar norėtumėte vėliau išmesti likusius, turėtumėte įsitikinti, kad tinkamai laikote, kad išsaugotumėte tekstūrą ir skonį. Tvirtai suvynioti mėsos lapeliai, žaliaviniai arba virti, ilgiau laikomi šviežiose šaldytuvuose ir gali skonis, kaip jūs ką tik padarėte, kai jis iškasamas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 347 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 457 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 32 g |