Jautienos krevetė yra mėsos supjaustymas, bet gali būti trūksta skonio gilumo. Šis receptas reikalauja, kad karštai pjaustytų kepsnių filė būtų patiekiama su fantastišku grietinėlės grybų padažu.
Ko jums reikia
- 4 jautienos išpjaustytų kepsnių kepsniai (po 6 iki 8 uncijos)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- Dėl padažo:
- 7 uncijos grietinėlės sūrio
- 1/2 vidutinio svogūno (smulkiai pjaustytas)
- 2 šaukštai pusė ir pusė
- 8 Cremini grybai (išvalyti ir supjaustyti)
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 2 šaukštai petražolės (plokšti lapai, grubiai susmulkinti)
- 2 šaukšteliai juodųjų pipirų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- Vidutinėje keptuvėje šildykite aliejų ir įpilkite kapotų svogūnų. Kuko 1 minutę.
- Į keptuvę įpilkite grybus ir 3-4 dienas perėdink saute.
- Į keptuvę įpilkite česnako ir kepkite vieną minutę. Pašalinti iš karščio.
- Vidutinėje padaže sumaišykite grietinėlę, pusę ir pusę, pipirus. Gerai sumaišykite.
- Virkite vidutinišką ugnį, kol mišinys bus lygus.
- Į virdulį sumaišykite virtą grybą, svogūną ir česnaką. Palaikykite šiltai
- Įdėkite kepsnius ant grotelių ir virkite dar kartą, apie 5 minutes vienoje pusėje.
- Supilkite sūrio padažą kepsniais, viršuje supjaustykite petražolėmis ir patiekite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 869 |
| Bendras riebalų kiekis | 47 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 256 mg |
| Natris | 320 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 79 g |