Šią skanų pupelių sriuba gali būti paruošta per 25 minutes. Patiekiama su salotomis ir duona lengvai ir greitai vakarienei. Kalkių sultys ir kmynai tikrai stiprina skonį.
Ko jums reikia
- 1 didelis svogūnas (grubiai pjaustytas)
- 1 gvazdikėlio
- česnakai (malta)
- 2 šaukštai kmynų
- Neprivaloma: 1 pakelis "Goya" pagardai ("Sazón Goya" su koriandru ir anatto)
- 3 šaukštai puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 skardinės juodos pupelės (kiekviena 14,5 uncijos)
- 1 1/2 puodeliai jautienos sultinio (arba vištienos sultinio)
- 2 šaukštai laimo sulčių (iš 1 kalkių)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- Garnyras: grietinė
Kaip tai padaryti
- Didelėje padaže šaukšteliu sumaišykite svogūnus ir česnakus su kmynu (ir sazon Goya, jei naudojate) alyvuogių aliejuje, kol jis bus auksinis, kvapus ir minkštas, apie 10 minučių.
- Nors svogūnai ruošiasi, išmaišytame pupelėse išmaišykite pupeles su vištienos sultiniu, kad jie būtų nuoseklūs.
- Kai bus paruoštos svogūnai, dar kartą pridėkite jas prie pupelių ir vištienos sultinio mišinio ir pjuvenos.
- Išmaišykite laimų sultis. Prieskonių skonis ir sezonas su druska ir pipirais.
- Grąžinkite pupelių mišinį į puodą ir supilkite į mažą virtinę. Kepkite 5-15 minučių arba kol neiššildysite. Kepkite šiek tiek ilgiau, jei norite storesnės sriubos.
- Patikrinkite prieskonius, garnyras su grietine ir pasimėgaukite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 873 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 380 mg |
| Angliavandeniai | 145 g |
| Maistinė lasteliena | 41 g |
| Baltymas | 49 g |