Gaukite savo komfortą su šia maitinamąja sriuba, kai kuriuose itališkuose kaimo vietovėse. Supakuota su daržovėmis, plius kukurūzų vištiena ir kanelinis pupelės , kaimiškoji sriuba yra pakankamai gardus, kad pietų stalo centre būtų centre. Į viršų jį sumaišykite su šviežiais žolėmis, pvz., Čiobreliais, plius tarkuoto Parmezano sūrio, ir jūs gyvenate la vita dolce.
Ko jums reikia
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 salierų stiebas, supjaustytas
- 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos
- 1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
- 2 šakelės šviežios čiobreliai (arba 1/2 šaukštai džiovintos čiobrelių)
- 2 gvazdikėliai česnakai, nulupti ir malti
- 2 vidutinės bulvės, supjaustytos
- 4 puodeliai vištienos
- Druskos ir pipirų skonis
- 1 gali konservuoti pupeles, nusausinti ir nuplauti
- 2 virtos vištienos krūtys , susmulkintos
- 2 supakuoti puodeliai supjaustyto plauti kalyku
- Garnyras: tarkuotas parmezano sūris
Kaip tai padaryti
Alyvą šildykite didelėje padaže vidutine karštimi. Įmaišykite morkas, salierą ir svogūną ir kepkite, kol suminkštės.
Įpilkite česnaką ir čiobrelių ir virkite iki kvepiančios, apie 2 minutes. Įpilkite bulves, vištienos ir druskos bei pipirų. Pakelkite šilumą ir išvirkite. Nuleiskite šilumą ir virkite maždaug 20 minučių, kol bulvės bus išvirtos.
Įtraukite pupeles ir kepkite apie 5 minutes.
Įtraukite susmulkintą vištieną ir virkite 2-3 minutes.
Pridėti kalytę. Šiek tiek pakelkite šilumą, kad įsitikintumėte, ar puodelis yra virpėjimas. Kepkite keletą minučių, kol kailis nulauš. Skonis ir skonis derinamas su druska ir pipirais.
Įteikti viršuje su tarkuoto parmezano sūrio, smulkiu duonos gabalu ir šviežiais petražolėmis ar čiobreliais, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 993 |
| Bendras riebalų kiekis | 40 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 209 mg |
| Natris | 823 mg |
| Angliavandeniai | 71 g |
| Maistinė lasteliena | 15 g |
| Baltymas | 87 g |