Sviestas marinuotas su kepsniu, suteikiant jai nuostabų skonį. Griliuokite svogūnus, kol jie bus rudi ir minkšti, tuomet juos patiekite ant šoninio kepsnio viršaus. Taip pat galite palikti dalį marinato ir padaukti svogūnus, jei pageidaujate. Bet kuriuo atveju, tai yra skanus kepsnių receptas, tikrai prašome.
Ko jums reikia
- 1 1/4 svarai / 570 g šoninis kepsnys
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti 1/2 colių žiedais
- 1/4 puodelio / 60 ml balzamiko acto
- 1 šaukštas / 15 ml alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml Dijono garstyčios
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml susmulkinto šviežio rozmarino
- 1 šaukštas / 15 ml jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml alspice
Kaip tai padaryti
Sumaišykite didžiulį, seklių stiklinių indų actą, garstyčias, druską, juodųjų pipirų, paprika, rozmarinu ir aliejumi. Įdėkite kepsnį ir svogūnus; pasukti į paltą Leiskite stovėti 15 minučių. Grilio kepsnys ir svogūnai 12-16 minučių (priklausomai nuo storio ir pageidaujamo paviršiaus), keletą kartų pasukant ir švelnindami marinatą per pirmąjį pusmetį. Kai virti, išimkite iš šilumos, leiskite mėsą supjaustyti 5 minutes, tada kepkite keptuvę per grūdelį.
Patiekite su svogūnais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 336 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 112 mg |
| Natris | 2,438 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 40 g |