Ribos yra populiarios. Dėl šio populiarumo daug restoranų, mėsininkų, maisto prekių parduotuvių turi užsidirbti šiek tiek pinigų, jei jie gali įdėti vardo šonkaulius. Būtent dėl to, kad prieš daugelį metų visiško šonkaulių stovo šonkaulių galo dalis nepakankamai pasidarė paviršiumi. Restoranai atrado šias mažas juostas, kurias lengva padaryti, pigiau nusipirkti ir labai populiarus kaip puikus užkandis kepti kepsnyse .
Taigi, kas yra riblets ir šonkaulių patarimai? Šie pavadinimai tapo keičiami, tačiau jie yra skirtingi mėsos gabalai. Ribo patarimai iš tikrųjų yra šonkaulių šonkaulių galas (apačia). Kai stalviršyje yra supjaustyta stalviršio stiliaus juostelė , yra plona juostelė su šonkauliu (ar patarimais). Riešutai supjaustomi iš nugaros ar atsarginių šonkaulių, kad ištiesintų juos. Net pastebiu, kaip nugaros šonkauliai yra stačiakampio formos? Tai atliekama apvalius kaulus, kad jie būtų tiesiogiai pateikiami pristatymui. Taip pat yra kažkas vadinamas juostos mygtukais. Tai ne šonkauliai, o pagrindiniai gabalai.
Anksčiau šie smulkūs daiktai dažnai buvo išmesti. Dabar galite juos nusipirkti daugelyje parduotuvių ir jie tampa vis populiaresni. Jie paprastai yra mėsingi ir kvapnūs, todėl jie puikiai patiekiami, nesvarbu, kokia proga. Jei turite sunkumų juos rasti, paklauskite savo mėsininko. Dabar jie supakuojami ir išsiunčiami visame, bet jūsų vietinės parduotuvės gali jų neapsaugoti, todėl nepamirškite paklausti.
Taip pat tikėtina, kad jūsų vietinė parduotuvė gali praleisti etiketę šiuos gabalus, nes mėsos pjaustymo pavadinimuose nėra daug standartų. Reikėtų prisiminti, kad ar turite riešutus ar šonkaulių patarimus, kuriuos jie ketina virti labai panašiai, todėl per daug nesijaudinkite apie tai, ką gaunate.
Virti
Yra keletas būdų, kaip paruošti šonkaulių patarimus.
"Applebee" restoranų tinklą juos populiarino prieš daugelį metų ir dabar jie parduoda milijonus svarų per metus. "Applebee" grotelės, o po to užtvirtina jų riblets, kad suteiktų jiems gaiviu skonį, tuo pačiu padedant jiems pasigirti. Tai puiku, jei esate užimtas restoranas, kurio per dieną turi pasirodyti šimtai vienetų. Nors jūs galite eiti taip, šonkauliai patarimai yra puikus tik keptuvėje.
Visų pirma atminkite, kad šonkaulių patarimai vis dar yra šonkauliai. Žemas ir lėtas vis dar yra geriausias būdas juos padaryti. Tačiau dėl jų dydžio jie virsta greičiau. Žemas, netiesioginis dujų grilio ugnis valandą ar dvi arba mažai anglies ugnies puikiai tinka šiems mažiems gydymams. Taikykite gerą rubą arba tiesiog pabarstykite tam tikrais prieskoniais ir jie pasirodys puikiai. Jei norite iškepti grilio padažą, nulupkite jį virimo metu, kad išvengtumėte degimo.
Rūkymas
Žinoma, galite rūkyti patarimų. Jie daro puikų užkandį, o kiti dalykai ir toliau rūkosi. Mesti rimtuosius patarimus apie 2-3 valandas prieš atvykstant svečiams. Gydykite juos kaip riešo krūvelę, ir jūs galite ištraukti juos iš rūkančio ir jas aptarnauti, o jūsų svečiai apsistos ir gaus gėrimus. Tai užtruks ir bus laimingas, kai baigsite pagrindinį kursą.