Top 9 Filet Mignon Recipes

"Filet Mignon" yra pats geriausias jautienos gabalas, kurį galite išmesti ant grotelių. Tai taip pat yra viena iš mažiausių, taigi didžiausias iššūkis yra neleisti jam išdžiūti. Paslaptis yra leisti jam priartėti prie kambario temperatūros, kol ji pradedama virti, o tada virkite ją karštai ir greitai. Tai puikus "romantiškas" kepsnys ir puikiai tinka tiems intymiems, ypatingiems atvejams. Įsitikinkite, kad grilis yra tokia karšta, kaip ir praeina, ir rekomenduos maistą gaminti šiek tiek daugiau nei vidutiniškai retai.

Pirkdami Filet Mignon, pradėkite kalbėdami su mėsininku. Rekomenduoju rinkti kubą. Tai suteikia jo dydžio paviršius, galinčius greitai patekti į greitą ir karštą pyragą. Tai paslaptis, kad šiurkšti paviršius, kuris suteiks šiam kepsniui tekstūrą, kurią ji nusipelno. Kiekviena pusė turėtų gauti apie vieną minutę intensyvios karščio, ir tai turėtų suteikti jums tobulą maistą.

• 01 iš 09

  Kmynų ir juodųjų pipirų supjaustyta filet Mignon

  Tai yra be galo vienas iš labiausiai kvapnių būdų paruošti filė mignon. Nors galite naudoti recepto česnakų miltus, riešutų kepimo sėklos papildo galutinį produktą giliu skoniu. Šiuos kepsnius patiekite su kepsniais arba sūdytais daržovėmis ir ryžiais ar kvinoja pilafu .

• 02 iš 09

  Filet Mignon su pipirinių-daržovių sviestu

  Tai puikus kepsnys ypatingoms progoms, ypač romantinėms. Šie filėliukai užkepti iki tobulumo, tada papildyti paprastu, bet skaniu pipirinių kukurūzų-čiobrelių mišiniu sviestu.

• 03 iš 09

  Bekonas suvynioti Filet Mignon

  Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip pridėti skanų skonį kepsnys. Nors filė Mignon retai reikia pagalbos skonio departamento, bekonas tik atrodo, kad tai geriau. Jei galite rasti iš anksto supakuotą kepsnį, tai yra pliusas, tačiau patiekalas suvynioti pati suteiks jums galimybę pasirinkti kokio tipo bekoną. Aš rekomenduoju šį patiekalą supjaustyti storu arba juodųjų pipirų šonine.

• 04 iš 09

  Lengvai keptos Filet Mignon

  Jei esate naujas kepsnių kepsnys ar paprastumo gerbėjas, tai šis receptas jums tinka. Filet mignon yra skanus, malonus jautienos gabalas, kuris iš tikrųjų yra naudingas iš grilio. Patiekite du kartus supiltų bulvių ir keptų daržovių puselėmis.

• 05 iš 09

  Filet Mignon su Gorgonzola

  Paprastas, bet kvapus būdas paruošti puikų filė mignoną. Gorgonzola prie sieto prideda sūrus įkandimus, todėl puikiai derinami aromatai. Patiekite su švelniu arba dvigubai keptu bulviu.

• 06 iš 09

  Čili ir rudojo cukraus supjaustyta Filet Mignon

  Tai greitas būdas pasiūlyti grilį, skanu filė mignon . Paprastas, tačiau kvapus riebalus padidina skonio kepsnys, suteikiantis jam rafinuotą rafinuotumą, su rudojo cukraus saldaus užuominą.

• 07 iš 09

  Filet Mignon su imbiero ir raudonojo vyno

  Raudonojo vyno ir sojos padažo derinys puikiai veikia kartu, kad atitiktų šiuos kepsnius. Nors jūs negalite sugalvoti su filė mignon, šis padažas padeda padauginti jį šiek tiek. Jei norite patiekalų padažą kepti kepsnyse, tris kartus padidinkite marinatų sudedamąsias dalis (žinoma, jūs teisėjas su raudonųjų pipirų dribsnių). Kepkite du trečdalius mišinio 5-6 minučių padaže ir įkiškite į kepsnį, kai jis griliu iš grilio.

• 08 iš 09

  Herb-Crusted Filet Mignon

  Kas gali būti geriau nei filė mignon? Tai ir skanus, ir kuklus. Šis receptas reikalauja išdžiovintų žolelių, tačiau vietoj to galėsite pakeisti šviežių žolelių. Jei ketinate tai daryti, padvigubinkite sumą, kurios reikalauja receptas.

• 09 iš 09

  Kepta Filet Mignon su Bearnaise padažu

  Nors šis receptas užtruks šiek tiek laiko pasiruošti, tai verta. Jūs galite paruošti "Bearnaise" padažą netrukus, kol kepsniai eina ant grotelių. Tiesiog įsitikinkite, kad jis šiltas, kol bus laikas tarnauti. Šis puikus patiekalas puikiai tinka ypatingoms progoms.