Kepimo mėsos gaminimas labai panašus į mėsos kepimą . Vykdykite šiuos patarimus ir sužinokite, kaip kiekvieną kartą padaryti geriausius kukulius . Galite naudoti kruopas su sumuštiniais, makaronų padažu arba lengvu ir skanu užkandžiu.
Kaip padaryti geriausius skrudintuvus
- Prieš pridėdami mėsą, pirmiausia sujunkite visas kitas sudedamąsias dalis. Mėsos lazdelės paprastai gaminamos su tam tikros rūšies duonu ar krekeriu, skysčiu ir pagardais. Pirmiausia sumaišykite, todėl įsitikinkite, kad šie ingredientai yra tolygiai pasiskirstę, todėl mėsa per daug neapsaugota. Kaip ir visose antžeminėse mėsos receptuose, per daug tvarkymo kukurūzai bus sunkūs.
- Daržoves, tokias kaip svogūnai arba susmulkintos morkos, prieš virinant žalią mėsą reikia virti. Kepimo metu kukurūzams nėra pakankamai ilgų, kad daržoves pasiūlytų. Smulkinti svogūnai yra labai stiprūs, kol jie yra virti, ir padarys kukulius nemalonus valgyti.
- Galite pagaminti kukulius iš sauso jautienos, kiaulienos, maltos vištienos ar kalakutienos ar net sausos dešrelės. Sujunkite įvairias mėsos rūšis įdomių skonių. Tiesiog įsitikinkite, kad kepiate kubelius iki galutinės vidaus temperatūros 160 ° F kiaulienos ir jautienos, o 165 ° F - vištienai ir kalakutijai maisto saugos sumetimais.
- Kurdami kubelius, naudokite nedidelį ledų šaukštelį ar meliono balerį, kad jie būtų vienodo dydžio. Jie turi būti tokio paties dydžio, kad jie būtų lygiai kepti.
- Kurdami mėsos kremas sudrėkinkite rankas vėsiu vandeniu, kad mišinys nepatektų į rankas. Ir nepamirškite gerai nusiplauti rankas po žalio mėsos tvarkymo. Naudokitės muilu ir vandeniu ir puikiai nusiprausite rankas, ypač po nagais.
- Galite virti kubelius supilkite į keptuvę, virkite skysčiu arba kepkite orkaitėje.
- Kruopšdami kiaušinius, nesistenkite jas perkelti, kol jie lengvai išleidžiami iš keptuvės. Viena pusė gali būti labiau aptemdyta nei kitos, bet kukuliai lieka kartu.
- Kepimo mėsos kremas yra labai lengvas ir užima mažiau pastangų. Naudokite greito nuskaitymo termometrą , kad įsitikintumėte, jog vidinė temperatūra yra 160 ° F kiauliena ir jautiena, o naminių paukščių mėsos pusėse - 165 ° F.
- Kepdami kukurūzus, kuriuos įdėsite į padažą žaliu būdu, jie virkite padažu ar sriuba, naudokite labai liesos mėsos arba gatavas produktas gali būti per daug riebus.
- Mėsos kremas užšąla labai gerai. Atvėsinkite juos visiškai, kad jie liktų atskirai, tada užšaldykite viename sluoksnyje. Kai šaldyta kieta medžiaga, švelniai įdėkite į standų šaldiklio talpyklą, etiketę, antspaudą ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami atšildyti, leiskite stovėti šaldytuve naktį, atšildykite mikrobangų krosnelėje esant 30% galios arba tiesiog naudokite kaip nurodyta recepte.