Tai lengvas ir skanus meksikietiškų ryžių patiekalas su pomidorais ir pipirais. Tikriausiai turėsite visus savo sandėliuose esančius ingredientus.
Nepamirškite šiek tiek šilumos įdėti šaukštą ar dvi maltau jalapeno pipirų arba pridėti raudonųjų pipirų dribsnių brūkšnius. Vištienos atsargos gali būti naudojamos vietoje jautienos atsargos arba daržovių sultinio, jei norite vegetarinės versijos.
Ko jums reikia
- 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1/4 puodelio susmulkinti
- žalia paprika
- 1 didelis gvazdikėlių česnakas (maltas)
- 1 puodelis
- ilgagrūdžiai ryžiai
- 1 (14,5 uncijos) pjaustytų pomidorų (su skysčiu)
- 1 arbatinis šaukštelis
- Čili milteliai
- 1/4 arbatinio šaukštelio kruopos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodeliai
- jautienos sultinys
- Neprivaloma: kapotų cilindro
Kaip tai padaryti
- Augalinį aliejų įkaitinkite sunkioje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite svogūnų, žaliųjų paprikų ir česnakų. Kuko, kol svogūnai perkaitūs, dažnai maišant.
- Į rytus supilkite ryžius ir kepkite apie 2-3 minutes arba kol ryžiai šiek tiek supilami. Įpilkite pomidorų, čili miltelių, druskos ir jautienos sultinio.
- Užvirkite ir uždenkite indą. Mažinkite šilumą ir virkite, kol skystis absorbuojamas, apie 20 minučių. Skonis ir, jei reikia, pridėti daugiau druskos.
- Jei norite, patiekiama su kapotų cilindro.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 285 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 302 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |