Lengvi vegetariški receptai
Kai JAV paskelbė, kad maiste pasirodė "Mad Cow" (GSE), susirūpinimą kelia jautiena, ypač jautiena, saugoma. Nepaisant to, kad 1997 m. Draudimas pašarams užkrėstą maistą įvežti į ūkio gyvulius (kritikų nuomone, tai yra lengva pažeisti), reguliavimo spragos ir trūkumai yra per daug. Reguliarūs skaitytojai žino, kad maisto sauga yra didžiulis mano rūpestis, o iš tikrųjų kitų ligų formos, pvz., Salmonelės, yra daug didesnė nei GSE problema.
Iš tikrųjų, atsižvelgiant į ligų kontrolės centrus, kasmet Jungtinėse Amerikos Valstijose pasitaiko 76 milijonai ligų, daugiau nei 300 000 hospitalizacijų ir 5000 mirčių. Skirtumas tas, kad daugelį šių kitų ligų galima išvengti tinkamai maisto produktų virimas ir kepimas. Vis dėlto kai kurie užteršti maisto produktai, pavyzdžiui, švieži produktai, nėra paruošti ir vartotojų rizika yra didelė, ypač didelės rizikos grupėms.
Daugelis ekspertų mano, kad jūs, vartotojas, galėsite pakeisti šį naujausią grėsmę maisto tiekimui. Jei pakankamai žmonių atsisako pirkti produktą tol, kol sistema "išvalyta", galima keisti. Neįsivysiu į šios šalies mėsos pramonės detales, nes tai maistas, tačiau pakanka pasakyti, kad šios detalės nėra gražios. Ką tu gali padaryti? Raskite visų rūšių ekologiškos mėsos šaltinį (ūkininkų rinkos yra gera vieta pradėti).
Atsargiai elkitės į saugias maisto tvarkymo procedūras. Savo repertuare kiekvieną savaitę pridėkite vegetariškus valgius.
Taigi, dabar iš mano raugos, nusprendžiau surinkti receptus, kurie prasideda tekstūruotu augaliniu baltymu (TVP) arba mėsos nešvarumais. Šis vegetariškas produktas atrodo ir skonis kaip ir jautiena su tokia pačia tekstūra ir neskubiais staigmenimis.
Kaip premiją jūs neturite nerimauti dėl kryžminio užteršimo jūsų virtuvėje. Aš reguliariai naudoju šį produktą Meksikos pica ir česnakų čili; tai tikrai skanu. Manau, kad produktas yra šiek tiek saldesnis nei maltos jautienos, todėl vartoju jį gana aštriais receptais, dažniausiai su pomidorų pagrindu. "Morningstar Farms" žmonės teigia, kad šie trupiniai gali būti naudojami kukurūzams ir mėsos kepimui. Šie produktai yra trijų pagrindinių formų: užšaldyti iš anksto subrandyti trupiniai, kurie atrodo kaip virta ir sausa malta jautiena iš pakuotės, dehidratuotas sojų supuvimas ir "žaliavinis" pakaitalas, kuris labiau panašus į žaliavinę jautieną ir gali būti suformuotas į pyragas, mėsa ir kukuliai.
Pažiūrėkite į kai kuriuos mėgstamiausius receptus, kurie naudoja jautieną ir bando juos naudoti be mėsos. Jūsų šeima negalės pasakyti skirtumo, ir jūs jausitės geriau žinodami, kad darai viską, ką galite padaryti, kad jie būtų saugūs. Be to, jie yra skanūs!
Pradėk nuo mėsos nulukštenimų
- Meksikos picos
- Crockpot TVP Chili
- Sicilijos vakarienė be mėsos
- Mėsos kepalas
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- "Beefy" Taco keptuvė
- Saldus ir sour "mėsos kremas
- Spicy Kukurūzų duona kepti
- Keptos spagečių padažas
- Meatless Shepherd's Pie