Spanguolių padažas yra taip lengvas, kad niekada nenorėsite naudoti konservuotų daiktų dar kartą.
Arba galbūt niekada, kaip, jei konservuotų spanguolių padažas yra vienas iš jūsų kaltų malonumų, kuriuos visiškai suprantu. Aš tokiu būdu su sūdyta jautienos maiše iš can. Ir aš žinojau tą, kuris prisipažino retkarčiais troškinti konservuotų šparagų. Tai buvo maistas, kurį ji turėjo vaikystėje, ir nors kaip suaugusi ji žinojo, kad švieži šparagai buvo astronomiškai geresni, kartais ji tiesiog trokšta konservuotų versijų.
Bet kokiu atveju, galbūt tu esi su konservuotu sumuštuotu spanguolių padažu, kur jis pasirodo kaip kanalas, su kreidais ir viskuo. Bet net ir taip, galbūt norėtumėte žinoti, kaip padaryti naują versiją, nes tai taip paprasta. Jūs galėtumėte net tarnauti abiem.
Pirmasis žingsnis yra kruopščiai praplauti spanguolių ir ištraukti visus, kurie yra raukšlės arba juodos arba kitaip ne daugiau kaip par.
Beje, per vienerius metus aš gavau laišką iš kažkieno, skundžiantį, kad keturi puodeliai nėra lygūs 12 uncijų. Kuris yra tiesa, bet 12 uncijų maišą matuoja svoris, o ne tūris (tai yra tai, ką ima puodeliai). Patikėkite, norėčiau, kad uncijos ir uncijos nebūtų pavadintos vienodu daiktu, bet tai nebuvo mano mintis, todėl viskas, ką aš galiu padaryti, yra parašyti šiuos mažus paaiškinimus ir tikiuosi, kad tai padės.
03 iš 07
Sumaišykite cukraus ir apelsinų sultys ir prijunkite prie virimo
Danilo Alfaro
Sumaišykite cukraus ir apelsinų sultis į padažą ir supilkite į vidutinį karštą. Man patinka mano spanguolių padažas ant pyrago pusės, todėl paruošiu pusę cukraus ir tada saldinkite jį skonio pabaigoje.
04 iš 07
Pridėti Cranberries ir grįžti į virinimą
Danilo Alfaro Į spąstus įpilkite spanguolių ir grąžinkite į virinimą.
05 iš 07
Žemutinė karštis ir švelninimas, kol uogos pradeda pop
Danilo Alfaro Kai bandai verdykite spanguolių, pradėsite išgirsti iššokantį garsą. Tai yra gera - tai reiškia, kad uogos plūdo ir išleidžia natūralų pluoštą, vadinamą pektinu, kuris prapūstų spanguolių padažą.
06 iš 07
Laikykitės kartais, kol padažas suplonks
Danilo Alfaro Dauguma uogų turėtų pasirodyti per 5-10 minučių. Pašalinkite padažą nuo šilumos ir naudokite likusį cukrų, kad pagardintumėte spanguolių padažą.
07 iš 07
Atvėsti mažiausiai 10 minučių prieš pasodinimą
Danilo Alfaro
Jei švelniai atliksite spanguolių padažą, prieš valgydami pasilikite bent 10 minučių. Tai suteikia pektinui galimybę šiek tiek daugiau gelti. Jei norite, kad jūsų spanguolių padažas šiek tiek šaltesnis, šaldykite maždaug 30 minučių prieš patiekiant.
Beje, jei jums patiks sumuštinis kalakutiena dieną po Padėkos dienos, kai kurie likusieji spanguolių padažai yra absoliuti privaloma šiame sumuštinyje.