Šis šviežių spanguolių padažų receptas yra toks gardus ir toks lengvas, kad niekada nenaudosite konservuotų daiktų.
Kai pradėsime spanguolių, pradėsite išgirsti poppingą garsą. Tai yra gera - tai reiškia, kad uogos plūdo ir išleidžia natūralų pluoštą, vadinamą pektinu, kuris prapūstų spanguolių padažą.
Kai kurie mėgsta šiek tiek pyrago spanguolių padažą, todėl pradžioje pridedate pusę cukraus ir saldo, kai baigsite gaminti. Bet nesijaudinkite naudoti daugiau cukraus, jei norite, kad jūsų saldesnis. Pradžioje pridėkite pusę, o pabaigoje - šiek tiek laiko.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai / 3/4 svarai spanguolių (šviežios, nuplaunamos)
- 1 puodelis apelsinų sulčių
- 1 puodelis cukraus
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite apelsinų sultis ir pusę cukraus į puodą ir supilkite į vidutinį ir žemą šilumą.
- Sumaišykite spanguolių ir grįžkite į virinimą. Nuleiskite šilumą į keptuvę ir kartais (ir švelniai) maišykite maždaug 15 minučių arba kol visos uogos pasirodys.
- Išimkite iš karščio ir naudokite likusį cukrų, kad pagardintumėte spanguolių padažą.
- Jei švelniai atliksite spanguolių padažą, prieš valgydami pasilikite bent 10 minučių. Arba šaldykite ir šaldykite maždaug 30 minučių, jei norite šiek tiek šaldytuvo.
Pastaba: atšaldyta, likusio spanguolių padažas kito dienos turkų sumuštinį pakeis į didingumo dalyką.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 136 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 0 g |