Šis naminių įdarų receptas niekada nemato kalakuto viduje, todėl jums priklauso, ar vadinti "stuffing" ar "dressing". Bet kuriuo atveju kepimas savaime yra geresnis, nes viršuje yra aukso rudos ir traškios. Be to, virimo paukščiai yra rimta maisto saugos rizika .
Įdaryti daugiausia duona, todėl nenuostabu, kad kuo geriau duona, tuo geriau tapsite. Tai nereiškia, kad ji negali būti baltos duonos, bet virti kepta kepta kepsnys geresni ir geresnė tekstūra, kai ji bus virta. Labai malonu yra gaivus saldainis.
Visada yra diskusijų tarp mėgėjų mėgėjų, ar įtraukti kiaušinį, o tai padeda susikurti stuffing kartu. Kai kuriems žmonėms tai visai nereikia, kitiems - du kiaušiniai ar biustas. Šiame recepte yra vienas kiaušinis, bet galite naudoti du arba tiesiog palikite jį, kaip norite.
Kalbant apie žolelių, šviežias šalavijas yra absoliuti privaloma naminių įdaryti. Jei kada nors išsiplėtėte savo seklią, žinai, kad jei jūs darote didelį derlių (o ne tik ištraukite lapą ar tris), tai geriausia padaryti prieš porą mėnesių prieš pirmąjį šalną. Tai, be abejonės, paaiškina, kodėl išmintis yra tokia tradicija, kaip "Padėkos dieną". Taip pat galite naudoti papildomų žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių ir (arba) mairūno, tačiau tikrai įsitikinkite, kad šalavijas.
Priedai (slyvintus migdolus, razinos, supjaustyti obuoliai ir kt.) Yra neprivalomi, tačiau jie labai skiriasi, o jei šiais metais tik vieną kartą užpiliate įdarą, jūs taip pat galite viską išeiti. Štai keletas papildomų informacijos apie įdarą , įskaitant kiekybinę lentelę, maisto saugos patarimus ir tai, kaip jį įmesti į paukštį.
Ko jums reikia
- 8 gabaliukų duona (apie 4 puodeliai arba 230 g), supjaustyta į pusę colio kauliukus
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 1/2 sviestą
- 2 šaukštai kapotų petražolių
- 1 šaukštai kapotų šalavijų, čiobrelių ir / arba mairūno
- 1 puodelis
- vištienos atsargos arba
- Turkijos atsargos
- 1 kiaušinis, sumuštas
- Neprivaloma: 1 puodelį supjaustytų graikinių riešutų, lazdyno riešutų arba saldinto migdolo ir (arba) razinų arba supjaustytų obuolių.
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
- Išpjaukite supjaustytą duoną ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių arba kol gausite aukso spalvos. Padėkite indelį suplakti viduryje, kad kubeliai būtų rudi tolygiai. Nuimkite indą ir palikite duoną atvėsti.
- Supilkite sviestą į sunkiosios dugno indą ant vidutinės karščio. Sauté svogūną ir salierą, kol svogūnai šiek tiek permatomi. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
- Perpilkite skrudintą duoną, kapotų žolelių ir virtą salierą ir svogūnus į didelį dubenį. Šiame etape taip pat pridėkite bet kokius riešutus ar vaisius. Padovanok viską, kad galėtum sujungti.
- Dabar nulupkite truputį atsargų virš duonos kubelių ir švelniai sumaišykite. Pakartokite, kol visa duona sudrėkinta, bet ne gudri. Dabar pridėkite kiaušinį ir išmeskite, kol visos sudedamosios dalys bus padengtos.
- Sviestas kepimo indą, perneškite padažu į indą ir kepkite 25-30 minučių arba kol viršuje bus traškios. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 347 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 87 mg |
| Natris | 116 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 6 g |