Nesvarbu, ar naudojate viryklę, ar mikrobangų krosnelę, garstyčios kopūstai yra puikus šalutinis patiekalas. Tai yra greita ir paprasta, tai puikus šaltinis jautienos, kiaulienos, kumpio ir dešrelės.
Keista, kad kopūstai yra vienas iš nedaugelio dalykų, kurie iš tikrųjų puikiai virti mikrobangų krosnelėje. Jei neturite kaitintuvo garintuvo arba garo krepšio, naudokite mikrobangų krosnelę. Nėra mikrobangų krosnelės ar garintuvo? Ne bėda. Viskas, ko jums reikia, yra didelis puodelis su dangteliu ir metaliniu dubeniu.
Visų daržovių išvalymas yra vėjas, nepriklausomai nuo to, kokie įrankiai yra jūsų dispozicijoje. Jūs pamatysite, kad garinimas yra vienas iš geriausių būdų mėgautis daugeliu mėgstamų veggių. Jūs gaunate mėgautis savo natūraliu skoniu, tačiau tai sustiprina šis paprastas gaminimo būdas ir šiek tiek prieskonių.
Dėl garuose kopūstų galite laikyti jį labai paprasta. Šis receptas gali būti naudojamas arba mikrobangų krosnelėje, arba "stovetop" metodu, o paprastas sviesto ir druskos supilimas leidžia skaniai įdaryti skanius kopūstų skonį.
Jei norite, pridėkite šviežiai kapotų krapų, užpilkite du šaukštus grietinės, o ne sviestą. Arba tiesiog pridėti keletą mėgstamų džiovintų žolelių į sviestą ir druską.
Ko jums reikia
- 1/4 mažų kopūstų (supjaustyti skiltelėmis)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
Šis receptas tarnauja dviem žmonėms, bet jūs galite lengvai padidinti porcijas. Pradėkite daugiau kopūstų ir 2 šaukštus sviesto už kiekvieną 1/4 kopūstų galvutės.
Kaip "Steam Cabbage" mikrobangų krosnele
- Pjaustytus kopūstus įdėkite į nedidelį mikrobangų krosnelėje tinkamą troškinį.
- Įpilkite 1/4 colio vandens.
- Viršelis ir mikrobangų krosnelė aukštyn 8 minučių. (Jei jūsų mikrobangų krosnelėje nėra stalviršio, keiskite indą 1/4 kampą iki pusės).
- Nuimkite vandenį iš indo ir pridėkite sviesto ir druskos.
Kaip skrudinti kubelius ant viryklės
- Užpildykite didelį puodą vandeniu ir puodo viršuje nustatykite garų krepšį arba metalinį indą. Vandens puodelis turi būti šiek tiek žemiau krepšelio.
- Įpilkite vandens iki virimo, tada į krepšelį įpilkite susmulkintų kopūstų.
- Uždenkite krepšį dangčiu ir garu, kol kopūstai bus švelni ir trapūs. Dauguma kopūstų užtrunka apie 5-8 minutes. Kai kurios veislės, tokios kaip Napa, bok choy ir savojos kopūstų, gali užtrukti tik 3-5 minutes. (Jei naudojate žarnelę, įsitikinkite, kad paliekate šiek tiek vietos, kad išgaruotų garas. Dangčio nuokrypis veikia gana gerai.)
- Išimkite kopūstą iš krepšelio ir pridėkite sviesto ir druskos.
Patarimas: ar jūsų tinklelis yra per didelis jūsų puodui? Visa tai nėra prarasta, jums tiesiog reikia užpildyti spragą.
Tiesiog nuimkite folijos gabalėlį, kuris pasiekia pusę aplink puodą, tada išardykite, kad pusė išilgai.
Apvyniokite šiuos du folijos gabalus aplink kiekvieną puodo ir dubenėlio pusę, kad vidinis garas būtų uždarytas.
Jei sulankstysite folijos kraštą ant tarpikliu viršuje, jis lieka vietoje (folija labai lanksti, taigi formos ją į vietą).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 258 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 263 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 16 g |
| Baltymas | 8 g |