Ploni kolbų filė puikiai tinka įdarui. Šie plekšnių filė yra suvyniojama aplink pikantišką pagardintą špinatų mišinį. Nuostabu, kaip lengva šį elegantišką patiekalą padaryti! Tiesiog virkite špinatus, įdarykite plekšnę ir kepkite. Patiekite žuvis paprastu baltu padažu ir parmezano sūriu.
Paprastas patiekalas iš keptų arba skrudintų bulvių būtų tobula su žuvimi. Ryžiai yra dar vienas geras pasirinkimas. Įtraukite užkeptas salotas arba sumaišytus žalumynus į atminimo laiką.
Ko jums reikia
- 5 šaukštai sviesto (padalinta)
- 1/4 puodelio svogūnai (malta)
- 1 pakuotė / 10 uncijų špinatų (kapotos, virtos, aušinamos ir sausos)
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 svarai plekšnių filė
- 1/2 puodelio baltojo vyno (sausas)
- 3 šaukštus miltų
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
- 1 puodelis pieno
- Garnyras: švieži tarkuoto parmezano sūris
- Garnyras: paprika
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite 2 šaukštus sviesto keptuvėje.
- Įpilkite svogūnų ir saute iki skaidraus.
- Sumaišykite špinatais, raudonėliais, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų.
- Užpilkite apie 1 1/2 šaukštai špinatų mišinio ant kiekvienos plekšnės filė; suvynioti.
- Padėkite žuvų ritinius kepimo indu, siūlu puse žemyn. Pridėti vyną.
- Uždenkite ir kepkite 25 minučių 350 F temperatūroje.
- Ištuštinkite ir užpilkite 1/2 puodelio skysčio.
- Laikykite žuvį šiltai.
- Ištirpinkite likusius 3 šaukštus sviesto į puodą per vidutiniškai žemą šilumą; įpilkite miltų, druskos, pipirų ir garstyčių. Įdėkite rezervuoto skysčio ir pieno.
- Maišykite iki storo ir švelniai.
- Įpilkite įdarytus plekšnės ritinius. Pabarstykite parmezanu ir paprika.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 370 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 122 mg |
| Natris | 871 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 29 g |