Ar galite pasitikėti produkto etikete, kai sakoma, kad ji "žalinga"?
Gana ribinėje revoliucinių valgytojų grupėje, žinomos kaip " žaliaviniai maisto gamintojai " , yra netgi plonesnis vis dar pasirinktų žmonių, kurie klausia kiekvieno "Žalios" etiketės, su kuria jie susiduria. Šiuo klausimu mitybos istorijoje turėtume tikriausiai visiems žinoti geriau nei pasikliauti tuo, ką mes skaitome etiketėje, nedarant šiek tiek detektyvų. Kada yra nauja tendencija ar dietos stilius, maisto gamintojai, be abejo, įveikia teisės aktų leidėjus, kad galėtų patikrinti neatitikimus.
Žodžio "žalio" vartojimas maisto produktų ženklinime nesiskiria.
Kokie yra "neapdorotų maisto produktų" pramonės standartai?
Žalios maisto bendruomenė gyvena vaisiuose, daržovėse ir ribotame supakuotų, perdirbtų maisto produktų . Kuo daugiau žaliavinio maisto judėjimo gaus impulsą, tuo daugiau produktų rastume lentynoje, pasižyminčiame savo "žaliavų" statusu. Bet kas tiksliai yra už šio trijų raidžių žodžių ir kas reglamentuoja jo naudojimą? Na niekas dar neturi . Iki šiol nėra jokio įstatymo, jokių taisyklių, nėra šio mažo žodžio gairių (be to, tai negali būti akivaizdus melas). Suteikto maisto pramonėje šis terminas gali būti tiesiog "ne skrudintas", "ne rafinuotas" ar "ne pasterizuotas". Netgi tuose apibrėžimuose jis gali būti taikomas tik proceso daliai, o ne visam maisto procesui.
Deja, dėl žaliavinio maisto produktų vis dėlto paaiškėjo, kad daugelis raminančių ingredientų, naudojamų daugumoje žaliavinių maisto produktų, tam tikru metu jų gamybos procese buvo šildomi gerokai daugiau negu nustatyta 115 ° F temperatūroje. Dauguma žaliavinių maisto produktų žinojo, kad dėl Kalifornijos migdolų 2007 m. Įstatymas, kuriame reikalaujama, kad jie bus pasterizuoti, daugiau nebegali būti laikomi žaliavomis, tačiau nerekomenduojama.
Kiti riešutai, tokie kaip pekano ir anakardžio riešutai, turi būti šildomi, kad būtų pašalinti jų lukštai ir odos . Makadamijos riešutai paprastai džiovinami esant aukštai temperatūrai. Daugelis riešutų ir sėklų sviestų šildomi per šlifavimo procesą, tiesiog dėl to, kad mašinos tampa karštos. Dehidratuoti vaisiai dažnai iš anksto blanšinami ir džiovinimo temperatūra viršija 200 ° F (tai pat taikoma jūros dumblių).
Pakuojami šaldyti maisto produktai yra iš anksto blanšuoti, kad būtų išvengta sugadinimo. Netgi dauguma "šalto presuoto" aliejaus įšvirkščiami kelyje dėl dideliu greičiu vykstančio proceso. Actas, sojos padažai, pagardai ... viskas su etikete yra įtariamasis.
100% žalios maisto dietos nauda
Žinoma, kai kurie iš mūsų žiūri į mūsų galvų atgal, teigdami, kad šiek tiek šilumos kelyje yra toks blogas dalykas. Taigi, kokios yra nenugalimos naudos, kurią gali gauti naudodamiesi papildomų priemonių, kad užtikrintumėte tik žaliavinę mitybą? Trys sąrašo viršūnės, atrodo, yra daug fizinės energijos, šalia euforiškų nuotaikų ir įspūdingo dietos senėjimo poveikio . Matyt, gyvenimas 100% žaliavinės maisto dietos leidžia jums pažadinti dainuoti džiaugsmingas vilties diktuoti, kai ruošiatės dviračiu 60 mylių prieš pusryčius atrodyti jaunesni nei žmonės, pusė jūsų amžiaus. Be to, dar kartą niekada nenusileiskite kito rūkytos Gouda sumuštinio, nes kai jūsų virti maisto produktai yra iš jūsų sistemos, kartu su visais "įvairiomis priklausomybėmis", kaip jūs teigiate, galite prarasti bet kokį susidomėjimą niekuomet, žaliavinis Taigi ką gi prarasti? Akivaizdžiai toksinai. Ir blogų nuotaikų ir nuobodu odos ir pilkosios plaukai!
Kur galima rasti tikrai neapdorotus veganus?
Laimei, ten yra keletas kompanijų, kurios pakilo žaliavinių maisto produktų bendruomenės poreikiui teikti aukščiausios kokybės produktus, kurie yra kruopščiai laikomi griežtais žaliavų standartais.
Įmonės, tokios kaip " Artisana" ir " Vivapura" , išleidžia tikrai neapdorotą riešutą ir sviestą . Kita " Essential Living Foods" kompanija yra skirta atskleisti tiesą ir pateikti tikrai žaliavinius kakavos produktus.