Kalėdų eglutėje nėra nieko gražesnio nei padaryti savo dekoracijas. Net lovelier yra, ar jie valgomi. Taigi taip lengva padaryti, yra šie Kalėdų vitražo langų slapukai, kurie, sriegiuodami šventine juostele, gali būti pakabinti iš šakų ir žibintis su medžio atspindžiu spalvotu stiklu.
Padaryk juos su vaikais; jie pasimėgauti saldainių suspaudimu, medžio apdaila ir, žinoma, jų valgymu!
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai (300 g) universalus (paprastas) miltus (ir papildomai išvynioti)
- 1/3 puodelio (65 g) baudos (ratukas) cukraus
- 1 šaukštelis Kosher (jūros druskos dribsniai) druska
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 4 uncijos (125 g) labai šaltas sviestas, supjaustytas smulkiais gabalėliais
- 1/4 puodelio (60 ml) sunkios (dvigubos) kremo
- 1 didelis kiaušinis ir 1 kiaušinio trynys
- 1 vanilės puodelis, sėklos pašalintos arba 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 10-15 spalvotų virtų saldainių (tos pačios arba skirtingos spalvos)
Kaip tai padaryti
- Greitas ir lengviausias sausainių priėmimo būdas yra maisto perdirbėjas. Miltų, cukraus, druskos, kepimo miltelių ir sviesto supilkite į procesoriaus dubenėlį. Naudokite impulsų nustatymą ir sumaišykite, kol mišinys tampa šiurkščiu smėliu.
- Lengvai sumaišykite grietinėlę, sveiką kiaušinį, trynį ir vanilės sėklą arba ekstrahtuokite kartu. Įjunkite procesorių lėtai ir pridėkite kiaušinių mišinį prie sausų ingredientų. Negalima permaišyti; sustokite, kai tik mišinys susimaišys į tešlą.
- Tuščia tešlą ant švelniai skardos darbinio paviršiaus ar lentos ir, švelniai nuspaudžiant, tešlą įdėkite į rutulį. Apvyniokite plastikinę plėvelę ir įneškite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad galėtumėte pailsėti arba palikti iki 24 valandų, jei tešlą iš anksto.
- Kai esate pasiruošęs sausainius išimti tešlą iš šaldytuvo ir leisti 15 minučių, kol tešla pasiekia kambario temperatūrą, tuo tarpu kaitinkite orkaitę iki 325 F / 160 C / Du 4.
- Miltų paviršius išpjaukite tešlą iki 1/2 cm storio.
- Naudokitės savo mėgstamiausiu Kalėdų slapukų pjaustytuvu ir supjaustykite kuo daugiau sausainių. Dėl to jums reikės didesnių formų, nes jūs pjausite kiekvieno centro centrą.
- Iškepkite sausainius ant kepimo plytelės kepimo kepimo lentos, tada etilas, naudojant mažesnę tos pačios formos pjaustytuvą ar rankiniu būdu, nukirpkite centrą, kad paliktumėte bent 1/2 colio (1 cm) paraštę.
- Įdėkite kiekvieną virtų saldainių spalvą (jei naudojate daugiau nei vieną spalvą) ir naudodami stiprią riedėjimo smeigę sutraukite saldainius smulkiems kristalams, bet ne dulkėms! Pabarstykite kristalus į sausainio centrą, tada virkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių, kol ištirpsta geltona aukso spalva ir saldus kristalai.
- Išimkite iš orkaitės ir palikite džiovykloje 15 minučių atvėsti. Naudodamiesi kokteilių lazdele, stumkite skylę į bet kurią vietą, kur norite lipti juostelę, atsargiai pakelkite į vėsinimo stalą ir palikite šaltai.
- Suteikite savo Kalėdų slapukus su juostele ir pakabinkite iš savo medžio arba laikykite sandariai uždarytą alavą.