Kai abrikosai yra Vokietijoje (dažniausiai birželio pradžioje - rugpjūčio pradžioje), abrikosų kompotas ( Aprikosenkompott ) beveik kiekviename namuose savaitgalį randamas svečiams.
Tradiciniai vokiečiai vasarą dažnai gamina kompotilius, kad galėtų pasinaudoti daugybe šviežių vaisių. Kompotas - tai dar vienas daržovių šviežių arba džiovintų vaisių, kurie buvo lėtai paruošti, pavadinimas, dažniausiai cukraus sirupe, kuriame gali būti alkoholiniai gėrimai, likeriai ar vynas arba prieskoniai. Kompotas valgomas pusryčiams, desertui, užkandžiams ir kaip šalutinį patiekalą vakarienės metu.
Padarykite abrikosus kompotą visą vasarą, nes parduotuvėse rasite prinokusius abrikosus ir patiekite pusryčiams su jogurtu, kaip greitą deseratą su plakta grietinėle arba per ledus. Naudokite jį, kad paguostumėte padažas ar elnius ar kiaulieną. Galite saldinti jį kiek įmanoma ar tiek, kiek norite, ir pagardinkite jį cinamonu ir gvazdikėliu arba vanilės pupelės gabalėliu egzotiškiems aromatams.
Ko jums reikia
- 1 - 2 svarai abrikosai (švieži, nuplauti ir pusiau ištirpinti)
- duobes pašalintas )
- Neprivaloma: cukrus arba saldiklis pagal skonį (cukrus, obuolių sultys, agavų nektaras, Stevia)
- Neprivaloma: 1 lazda cinamono
- Neprivaloma: nuo 4 iki 5 gvazdikėlių
- Neprivaloma: 1/2 visos vanilės pupelės, nesulaužykite sėklų
Kaip tai padaryti
- Į 1 ar 2 svarusių abrikosus įdėkite į vidutinį indaplovę, įpilkite 1/4 puodelio vandens ir apie 1/4 puodelio saldiklio, kad pradėtumėte ir pasirinktų prieskonių. Atsigaiskite iki minkšto virimo, 5-10 minučių sumažinkite šilumą ir nedūvėkite.
- Karšta ar šalta.
Galimos naudojimo sąlygos abrikosų kompotei
- Jis yra labai populiarus Vokietijoje per paprastą jogurtą ar kvarcą pusryčiams arba su plakta grietinėle desertui.
- Sumaišykite jį į naminį vanilės ledą arba sudrebinkite ar skutimą su juo.
- Naudokite keletą po to, kai pašalinsite mėsą iš keptuvės, kad pagardintumėte padažu. Į keptuvę įpilkite tam tikrą kompotą, pabarstykite šiek tiek džiovintą čiobrelių, druskos ir pipirų ir sumaišykite. Sumažinkite skysčių kiekį, tada įpilkite gurkšnį į skonį.
Daugiau Vokietijos abrikosų receptų:
- Vokiško abrikoso pyrago receptas
- Vokiškas abrikoso pyragas su migdolų užpildu receptu
- Vokiškas abrikoso pyragas su virimo recepte
Daugiau vokiečių komposto receptų:
- Vokietijos mišrių vaisių kompotas vyno recepte
- Vokiečių vyšnių kompotas su migdolų kvapniuoju receptu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 109 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 24 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 3 g |