Šis Kanados prancūziško skrudinto receptas, pakartotinai vadinamas auksine duona arba skausmas , yra lengvai paruoštas stora griežinėliais supjaustyto duonos, įmirkyto saldintomis, cinamono krevetėmis, ir tada sustatyta sviestą iki aukso tobulumo. Kleinuko pavadinimo "auksinė duona" kilmė - nuo subtilaus atspalvio, kurį duona ima, kai yra kepama ir išdžiovinta gintaro klevų sirupu.
Ko jums reikia
- 3 kiaušiniai
- 1 šaukštas cukraus
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio cinamono
- 1 puodelis pieno
- 6 riekelės duonos (dienos senumo)
- 3 šaukštus sviesto
- Garnyras: klevo sirupas
Kaip tai padaryti
Kuko pastaba : nors gali būti naudojama ir minkštesnė duona, šis prancūziško skrudinto receptas duoda puikių rezultatų džiovintu, stipresniu duonu, tokiu kaip šalies kepsnys ar kepsniai.
Kaip padaryti Kanados prancūzišką skrudintuvę:
Sumaišykite kiaušinius, cukrų, vanilės ekstraktą ir cinamoną, kol mišinys bus visiškai sumaišytas ir lygus. Sumaišykite pieną į kiaušinių mišinį, kol jis visiškai įjungtas. Į kiaušinių mišinį įpilkite duonos gabalėlių, padėkite juos ant visų paviršių ir palikite duoną įmirkyti 5 minutes.
Ištirpinkite 1 šaukštą sviesto į didelę keptuvę, išdėstytą per vidutinį šilumą. 3 minutes supilkite 2 supjaustyto duonos gabalėlius į lydytą sviestą. Pasukite prancūziško skrudinto griežinėliais ir virkite dar 3 minutes, kol jie yra aukstai rudi ir lengvai traškūs iš abiejų pusių. Pakartokite likusį sviestą ir mirkytą duoną.
Šis aukso duonos receptas yra nuo 3 iki 6 porcijų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 180 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 132 mg |
| Natris | 132 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 7 g |