Aš nesu įsitikinęs, kiek laiko šis produktas buvo ir kodėl to niekada nepastebėjau, bet manau, kad aš tik suklydo didžiausia dovana veganams nuo mitybos mielių ir Tofurky . Aš kalbu apie kanapių tofu. Briliantas. Mes visi mėgsta kanapes, ir mes visi myliu tofu . Kanapių tofu? Protas Išpūstas
Kas yra kanapių tofu?
Kanapių tofu kartais taip pat vadina "Hemp-fu", ir aš netgi supratau, kad jis vadinamas "hefu". Galų gale, kai šis produktas tampa vis populiaresnis, aš įsivaizduoju, kad vienas iš šių trijų pavadinimų, kanapių tofu, hempfu arba hefu (arba visiškai išradingas naujas) bus pašalintas, o kiti iš jų nebus naudojami.
Kas tiksliai yra, kanapių tofu? Na, tai tofu, pagamintas iš kanapių. Pagal apibrėžimą, Tofu yra iš tikrųjų pagamintas iš sojos pupelių, bet kanapių tofu yra pagamintas naudojant tuos pačius perdirbimo būdus, tik su kanapių sėklomis, o ne su sojos pupelėmis!
Kanapių tofu yra tankesni už tofu ir yra šiek tiek tekstūruotos (pvz., Tarp tempeh ir tofu), todėl tai tikrai nėra tas pats kaip tofu.
Kodėl Kanapių Tofu toks nuostabus?
Jei esate ne taip visiškai sužavėtas dėl kanapių tofu atradimo, kaip buvau, čia yra keturios priežastys, dėl kurių kanapių tofu yra toks nuostabus:
- Tai daug baltymų
- Tai didelis Omega-3 kiekis, kuris gali padidinti tiek smegenų funkciją, tiek jūsų nuotaiką
- Tai organiška ir ne GMO, o kanapės apskritai yra puikus produktas, jei esate susirūpinę dėl tvarumo (palyginti su pasakyti, palmių aliejaus produktai ir net migdolai!)
- Kanapių tofu yra puiki alternatyva žmonėms su sojų alergijomis arba tiesiog norima apriboti jų sojos kiekį
Kaip virti su kanapių tofu
Kanapių tofu yra keletas skonių, bet, kaip ir reguliariai tofu, paprastai aš tiesiog norėčiau paprasto ar originalaus skonio, nes aš visada pridedu savo skonį ir niekada nevalgiu.
Kanapių tofu nėra tas pats kaip sojos pupelių tofu. Tai labai truputį, pradedantiesiems, ir ne visai įkvėpti skonių, taip, todėl planuoti virimo ir tarnauti jį su papildomu padažu. Tai sakant, pats skonis yra panašus, bet ne tas pats kaip paprastas tofu, tai yra ne toks didelis, bet ne toks blogas, mano nuomone, bet man tai puikiai tinka tik kepti aliejuje.
Tiesiai iš maišelio, prisipažinsiu, kad jis kvepia šiek tiek juokinga, tačiau kvapas praeina, kai tik pradeda šiek tiek kepti.
Kadangi kanapių tofu yra toks drumstas, jis puikiai tinka tokiems daiktams kaip tofu gudrybė, tačiau nesupranta, kad jis dedamas į geriausius mažus kubelius. Vis dėlto tai labai gerai supjausto tokiems daiktams kaip kepta tofu. Supjaustykite jį storesni, nei reguliariai, tofu, kad jo nesunaikintų, ir jūs taip pat norėsite šiek tiek švelniai elgtis su panniu - jo negalima išmesti tokiu pačiu būdu kaip tofu.
Skirtingai nuo tofu, kanapių tofu neturėtų būti užšaldytas - tai iš tikrųjų sumažins šiukšles, o tai priešingai nei reguliariai tofu.