"Porridge" tradiciškai vadinama avižinių dribsnių Jamaikoje, o avižinė košė yra populiari visame Karibų jūros regione.
Šis receptas suteikia nuostabų aromatą iš cinamono ir muskato. Raziniai virti tiesiai į košę, kad jie supjaustytų ir pridėtų gražų tekstūrinį prisilietimą.
Kruopų grietinėlė su nenugriebtu pienu, ši košė yra tokia garda, kad galite net ją supjaustyti kaip deserto pudingas.
Ko jums reikia
- 1 puodelis avižų
- 1 puodelio vanduo (mirkant)
- 2 puodeliai vandens (paruošimui)
- 1 (3 colių) cinamono lazdelė
- 1/4 puodelio razinos (skalaujama)
- 1/2 arbatinio šaukšto muskato (naujai tarkuoto)
- Cukrus ir pieno skonį
Kaip tai padaryti
Akusiai mirkykite 1 puodeliu vandens 4 minutes.
Pasverkite 2 puodelius vandens ir cinamono, kol avižos mirkant.
Kai jis pradeda virti, įpilkite įmirkytos avižos kartu su bet kokiu likutiniu mirkymo skysčiu.
Išmaišykite pamerges ir sumažinkite šilumos kiekį. Kuko padengta 5-6 minutes arba kol mišinys tampa labai storas.
Išimkite iš šilumos ir nuimkite cinamono lazdelę, ji nebus ištirpusi, nes tai iš tiesų yra medžio žievės juosta. Musulų sultys sumaišomas su skoniu su cukrumi ir pienu.
Variacijos
- Į virtą košė pridėkite vaisių, pavyzdžiui, žaliųjų bananų, plantacijų, apelsinų ar duonos vaisių, gabaliukus.
- Vietoj karvės pieno naudokite kokoso pieną arba saldintą kondensuotą pieną saldesniam skoniui. Jei esate susirūpinę riebalų kiekiu, naudokite ne pieno pieną, o košė bus plonesnė.
- Vietoj valcuotų avižų naudokite greito virimo avižą, tačiau pakoreguokite kepimo laiką pagal pakuotės instrukcijas.
- Patiekalą iškeptą košę su riebalais iš jogurto viršuje ir druskos su medumi ir pasirinktinai supjaustytus riešutus, pavyzdžiui, graikinius riešutus arba migdolus.
Patarimai
- Avižinė košė yra ne tik pusryčiams ar užkandžiams. Pridėkite savo pasirinkimą daržovių, kad patiektumėte jį kaip šalutinį patiekalą. Maži gabalėliai morkų vieni arba kartu su žirneliais ar bulvėmis.
- Tai taip pat yra tinkamas receptas kūdikiams ir mažiems vaikams, nors jūs galite norėti praleisti razinus priklausomai nuo jūsų vaiko amžiaus. Priešingu atveju, tai lengvai virškinama ir daugelį amžių puoselėja Lotynų Amerikos kūdikius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 75 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 3 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |