Kuo virtuvės įrankis naudojamas?
Koks yra chinozės sluoksnio apibrėžimas ir kaip jis lyginamas su kitais virtuvės daiktais? Su šia peržiūra sužinosite daugiau apie chinozės tikslą ir kaip jis gali padėti jums valgio metu.
Paprasčiau tariant, chinois yra kūgio formos metalinis filtras su labai geru akių. Taip pat žinomas kaip china dangtelis, chinois yra naudojamas straining krūmų, padažų, sriubų ir kitų daiktų, kurie turi būti labai sklandžiai nuosekliai.
Pavyzdžiui, jei jūs gaminate aviečių tyrę, jums reikės tam tikros rūšies, kad atsikratytų sėklų. Tas pats pasakytina apie sėklų užkandžius ar kaulų fragmentus, esančius sandėlyje.
Nors mėgėjų virėjai paprastai naudoja standartinį filtrą, labiausiai mėgstu virėjų virtuviu yra chinozės sietai. Kodėl? Šie tradiciniai prancūziški kepimo įrankiai yra efektyvesni, kai atskiriami sėklų ir kitų kietųjų bitų maisto produktai, todėl sklandžiai apdaila.
Kaip naudojamos Chinois sietai
Kartu su chinois (išreikšta blauzdikauliu) kartais naudojamas medinis kepsnis, kuris yra įkištas į maistą, jį paveikia chinozės tinkleliu. Objektas yra panašus į porceliano dangtelį, kuris turi tokią pačią kūginę formą kaip chinoisas, bet yra pagamintas iš perforuoto metalo, o ne tinklelio.
Terminai "chinois" ir "china" dangtelis kartais vartojami kaip alternatyvūs, tačiau jie yra techniškai du skirtingi įrankiai. Panašiai kaip chinois, porcelianinis dangtelis kartais taip pat naudojamas su medine pūsle, kad jį pernešti maistas.
Kiek kainuoja šie purkštuvai?
Paprastai chinoza sietai kainuoja nuo viršutinių paauglių iki 40 dolerių. Apskaičiuota, kad vidutiniškai šiai kulinarinei įrangai praleisti ne mažiau kaip 30 USD. Tas faktas, kad "chinois" filtrai nepažeidžia banko, reiškia, kad jei esate mėgėjiškas virėjas, jūs galite tikėtis, kad galėsite sumaišyti tešlą mokėti už objektus ir nuspręsti sau, ar jie verta jūsų sunkiai uždirbtų pinigų, ar jei tradicinis filtras geriau tinka jūsų poreikiams.
Šios juostos gali kainuoti tik 4 dolerius ir maždaug 10 dolerių, taigi aišku, kad chinoza sietas yra tris arba keturis kartus brangesnis. Bet jei rengiate specialų patiekalą ir galite sau leisti atsikratyti, nėra jokios realios priežasties rinktis iš sieto, kurio kaina yra brangesnė.
Sietas nebūtinai reiškia, kad jūsų virtuvėje atrodys išgalvotas įrankis. Tai taip pat gali padėti pašalinti sėklų, fragmentų ir kitų kietų medžiagų, gautų iš vaisių, atsargų ir kitų maistui mažiau darbui reikalingų maisto produktų. Jei retai darote atsargas ir pan. Nuo nulio, chinoiso sietas gali būti vertas investicijos. Prieš perkant vieną, paklauskite savęs, kaip dažnai jūs jį naudosite. Jei abejojate, kad įrenginį naudosite daugiau nei keletą kartų per metus arba netgi net ir tai, jūs tikriausiai norėsite perduoti.
Tačiau šiais laikais, kai žmonės suvokia sveikatą, vis daugiau žmonių gamina maisto produktus nuo nulio, kad būtų išvengta natrio ir konservantų. Jei susirūpinimas dėl jūsų sveikatos paskatino jus padaryti savo džemus, drebučius ir atsargas, tada nusipirkite chinozio sietą, kuris nėra kaltos.