Jūs norėsite pabarstyti per viską, ką valgote
Meksikiečių virtuvė puikiai naudojasi čili ir kalkėmis, taigi puikiai tinka, kad " Tajín" pagardai buvo sukurta Meksikos kompanijos. Tiems iš jūsų, kurie nėra susipažinę su produktu, tai paprastas prieskonių mišinys, kurį sudaro džiovinti ir malti raudoni čili, jūros druska, dehidratuotas laimų sultys ir nedidelis anti-sukepinimo agentas. Nėra dirbtinių skonių, nėra dirbtinių dažiklių, be cukraus ir sunkiai išgaruojančių ingredientų.
Laimei, kad Meksikos kompanija savo produkciją eksportavo visame pasaulyje, taigi tai ne tik meksikiečiai, kurie gali mėgautis "Tajín".
Tajin tipai
"Tajín" produktų linija turi keletą produktų, tačiau jų bendras naudojimas yra vienodas visoje. Pirma, ir galbūt labiausiai žinomas produktas jų pagardos linijoje yra Tajín Clásico. Tada yra mažai natrio versija ir habanero chile mišinys. Visi trys turi tą patį ingredientų sąrašą, nes vienintelis skirtumas yra tai, kad naudojamas Clásico vartojamų raudonųjų pipirų derinys naudojamas mažiau druskos ir kitos habanero chilies. Kai pasimatote bet kurį iš trijų savo burnos čiulptukų su gardžiu ir skaniu citrusinių vaisių skoniu, tada jis baigiasi švelniu šilumos kiekiu.
(Prašome pastebėti, kad Tajín linijoje yra kitų produktų, tokių kaip jų padažai, bet mes aptarsime tik miltelius čili prieskonius. Norėdami pamatyti visą eilutę, apsilankykite Tajín puslapyje.)
Kaip naudoti Tajin prieskonius
Taigi, kaip tiksliai galite naudoti šiek tiek aštrus prieskonius? Tai gera beveik viską, ką galvoja. Meksikoje vietos gyventojai mėgsta pabarstyti šviežius vaisius ir daržoves. Tai puikus vaisių natūralus saldumas puikiai derina su puikiai šviežiu, citrusų ir skonio skoniu.
Kadangi Tajín mėgsta sakyti, jis viską papildo "zing". Vasaros gydymui jis puikiai tinka sultingoms gabaloms arbūzui ir mangai, traškiai obuolių arba agurkų gabaliukams ir jikamai. Galite pabarstyti per bet kurį iš jūsų mėgstamų vaisių ar daržovių. Naudokite prieskonių mišinį marinatuose arba prieskoniams, skirtiems vištienai, žuviai, krevetėms ir netgi kepsnysi visiškai kitokio skonio. Tiems iš jūsų, kurie myli popkorną, kitą kartą pabarstykite kai kuriuos "Tajín" ant branduolių - tai skanu! Tai tikrai nėra daug, kad "Tajín" nepakartotų.
Tajin naudojimas gėrimuose
Be to, "Tajín" gali būti naudojamas, kad padengtų gėrimų, tokių kaip " Micheladas" , " Bloody Mary" , "Margaritas", arba net nealkoholinių gėrimų, kurie galėtų būti naudingi gražiam stiklo ratlankio dekoravimui, stiklus. Suplakite jį ant vištienos sriubos dubenėlio ir jums labai patinka skonis.
Kodėl tu turėtum naudoti Tajin? Paprasčiau tariant, tai tik daro tiek daug dalykų, skonis geresnis. Nepamirškite, kad nors jis yra pažymėtas kaip aštrus, jis vis dar yra mažiau aštrus nei šviežią jalapeño. Net jei visi jūsų šeimos nariai valgys aštrus maistą, jie gali labai patenkinti "Tajín" šiek tiek aštrų šilumą. Verta pabandyti, net jei paprastai nepatinkate aštraus maisto.