Šis skanus kepta Ziti receptas gaminamas su daugybe padažų ir sūrio. Ricotta sūris, mozzarella ir parmezanas - tai gaivus ir tvirtas užkandis, o jei jūs naudojate mėsos padažą, tai yra vegetariško patiekalo.
Nepamirškite pagaminti mėsos padažo, kad keptų tešloje arba naudotų parduotuvėje nusipirktą marinara arba tradicinį spagečių padažą.
Šiame recepte reikalaujama 2 puodeliai mozzarella sūrio, pusiau už tešmenis ir pusę už švelnų dribsnį, tačiau jei norėsite, galite praleisti sūrio dangą.
Ko jums reikia
- 1 (16 uncijos) dėžutės makaronai (ziti, rigatoni arba penne makaronai)
- 1 (16 uncijos) talpykla
- Rikotos sūris
- 2 arbatinius šaukštelius pagardinta druska (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 2 puodeliai susmulkinto mozzarella sūrio (padalinta)
- 1 didelis kiaušinis
- 3 puodeliai spageti padažu (
- naminis ar iš can ar jar)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4). Sviestas 9x13-by-2-colių keptuvėje.
- Vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis, kepkite ziti ar panašius makaronus verdant sūdytą vandenį. Nutekėjimo gerai.
- Dideliame dubenyje sujunkite ricotta sūrį, pagardintą druską, česnako miltelius ir pusę mozzarella sūrio. Skonis ir prieskonių derinimas, jei reikia. Pridėti kiaušinį ir gerai sumaišykite.
- Išmaišykite džiovintus tešlos gaminius ir perkelkite į paruoštą kepimo indą. Visiems užpilkite spagečių padažą.
- Kepkite virdulyje 45 minutes. Pabarstykite su likusia puodeliu sūrio Mozzarella ir 1/4 puodelio parmezano sūrio, ir kepkite 5 minutes ilgiau arba kol mocarella sūris sulydys.
- Patiekite "Ziti" troškulį šviežia mesti salotos ir kepta arba kepta česnakų duona.
Pastaba: tai puiki iškylą ar puodą. Jis gali būti iš anksto užšaldytas.
Patarimai ir variantai
- Su mėsos padažu: Vidutinio karšto keptuvėje supjaustykite 1 svarą liesos jautienos į keletą arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus, kol jautiena nebėra rožinė. Įpilkite spagečių padažą į supjaustytą jautieną ir užpilkite ziti prieš kepimą. Jei pageidaujama, supjaustykite apie 1/2 puodelio smulkintos svogūnėlės su jautiena.
- Su svogūnais ir pipirais : į didelę keptuvę vidutinio karščio, sumaišykite 1 puodelį smulkintų svogūnų ir 1/2 puodelio kapotų paprikų, kol svogūnai bus permatomi ir paprikos yra minkšti. Sumaišykite su sūriu su ziti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 547 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 206 mg |
| Natris | 1,110 mg |
| Angliavandeniai | 61 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 31 g |